[发明专利]一种茶皂素提取液的浓缩方法

说明书

技术领域

本发明属于皂素（皂甙）类物质的提取技术，尤其涉及茶皂素提取液的浓缩技术。

背景技术

茶皂素是一类齐墩果烷型三萜类皂苷的混合物，为皂苷元(即配基)、糖体和有机酸形成的结构复杂的混合物。茶皂素含有杂质时，一般呈现为褐色至淡黄色粉末状，纯度越高颜色越淡，其纯品是无色无味的微细柱状晶体，具有皂苷的一般通性，味苦、辛辣、发泡力强。茶皂素具有抗菌消炎、杀灭病毒、抗氧化、抗高血压、抑制酒精吸收和保护肠胃、杀虫驱虫等多种药理学功能。因此茶皂素具有广阔的应用前景。

茶皂素的提取，以油茶粕、大豆饼粕等为原料，通常利用水或水-醇等溶剂提取的工艺方法，得到的茶皂素提取液经过滤除杂质处理后进行浓缩。水提法工艺简单，成本低，但是浓缩过程比较困难，因为在水提法的浓缩过程中，在旋转蒸发、升膜蒸发等工艺步骤中，茶皂素（茶甙素）提取液很易于起泡外溢，使大量的茶皂素在浓缩过程中损失，导致茶皂素得率较低。为解决上述起泡外溢的问题，现有技术中使用消泡剂，虽然可以有效地消泡而避免茶皂素在浓缩过程中损失，但消泡剂本身也是杂质，对于最终浓缩物茶皂素而言相当于掺杂，增加了茶皂素浓缩物分离纯化的难度，同时消泡剂本身也需要费用，增加了最终产品的成本。因此，在茶皂素提取液的浓缩过程中，如何消除茶皂素提取液的起泡及外溢而引起茶皂素的损失，一直是一个困扰企业生产的技术难题。

发明内容

本专利申请人针对目前茶皂素提取液浓缩方法存在的上述缺点，提出另一种茶皂素提取液的浓缩方法。本方法可有效避免浓缩过程中茶皂素溶液的起泡及外溢，消除茶皂素在浓缩过程中损失，从而有较高的茶皂素得率，浓缩效果好。

本发明的技术方案如下：

一种茶皂素提取液的浓缩方法，其步骤如下：

a、将待浓缩的茶皂素提取液在低温及真空状态下脱气消泡：其中，温度5-25℃，真空度0.070-0.100MPa，脱气消泡时间5-30min；

b、继续上步骤，在中温及真空状态下脱气消泡：升高温度到25-45℃，真空度0.070-0.100MPa，脱气消泡5-30min；

c、将b步骤所得经脱气消泡的待浓缩茶皂素提取液，加温及真空浓缩：其中，温度为45-65℃，真空度0.080-0.100MP，浓缩时间10-60 min。

本发明与现有技术相比，具有如下突出优点和显著的有益效果：

（1）本发明通过a和b步骤，对茶皂素提取液采取低温以及中温分阶段温度状态下真空脱气消泡，可以使脱气消泡为一渐进过程，避免瞬间起泡及其外溢。其中加上中温真空脱气消泡的b步骤，使得脱气消泡更彻底。c步骤采用升温及真空浓缩的工艺方法，进一步在浓缩过程对茶皂素提取液进行脱气消泡，并保证有一定的浓缩速度。由上可见，本发明可有效避免浓缩过程中茶皂素提取液的起泡及其外溢，消除茶皂素在浓缩过程中损失，从而有较高的茶皂素得率，浓缩效果好。

（2）本发明为物理方法，不使用有机溶剂或使用消泡剂等化学物料，对茶皂素浓缩物的纯度无负面影响；

（3）本发明简单易行，设备投资及工艺成本低廉，而且完全无污染，符合绿色环保要求。

本发明也可应用于其他易起泡溶液在旋转蒸发器、升膜蒸发器、单效或多效蒸发器等的脱气消泡，本发明适用于实验室或工业化大规模生产中。

具体实施方式

实施案例1：

500g浓度为10%的茶皂素提取液置入真空浓缩器，温度控制在5℃，抽真空至真空度0.100MPa，继续抽真空，保持上述温度及真空度，脱气消泡30min；然后温度升到26℃，保持真空度为0.100MPa，继续脱气5min；将温度提高到46℃，在真空度0.100MP 的条件下浓缩40min，真空浓缩器放气，得到54.03g浓度为90.25%的茶皂素高浓度浓缩液，茶皂素得率为：97.52%。所述真空浓缩器为常规设备。

实施案例2：

500g浓度为10%的茶皂素提取液，温度控制在1℃，真空度为0.100MPa， 进行抽真空30min；然后温度升到26℃，真空度为0.100MPa，脱气5min；将温度提高到46℃，在真空度0.100MP 的条件下浓缩40min，得到38.11g浓度为89.21%的茶皂素浓缩液，茶皂素得率为：68.00%。

实施案例3：