[发明专利]一种保健水果茶

说明书

技术领域

本发明涉及饮料技术领域，具体涉及一种保健水果茶。

背景技术

目前市场上的饮料种类繁多，如碳酸饮料、果汁、水果茶、花茶、咖啡等。其中许多水果茶在作为饮料的同时还具有一定的保健功能，深受人们的喜爱。例如公开号为：CN101756322A，名称为《枣汁果茶》的中国发明专利申请，提供了一种枣汁果茶的配方。这种枣汁果茶采用枣、糖和水为原料，并加入一定量的苯甲酸钠(或山梨酸)、柠檬酸按一定配比加工而成的；其原料采取以下重量百分比：枣：60-85％、糖类2-6％、苯甲酸钠0.05-0.11％、柠檬酸0.1-1％，余量为水。制作方法为：将各成分经选料、称量、清洗、浸取、母液粗滤、细滤、添加辅料并加热浓缩、精滤、装瓶、灭菌而成。该枣果果肉为主料的枣汁果茶口感好，营养成分丰富，氨基酸、微量元素含量高，不仅具有水果独特的清香，而且具有明快宜人的天然色泽。但其原料中含有添加剂苯甲酸钠，长期、大量饮用会对身体有一定的副作用。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种具有美白养颜保健功效、且不含任何添加剂的保健水果茶。

为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：

一种保健水果茶，是由下述重量配比的原料制成：

橙子40～60、苹果30～50、胡萝卜30～50、柠檬15～25、绿茶15～25、山楂15～30、红枣15～30、杏干15～30、葡萄15～25、薄荷叶5～15、荸荠15～25、西洋参5～15。

上述配方中，各原料的重量配比优选为：

橙子45～55、苹果35～45、胡萝卜35～45、柠檬16～23、绿茶16～23、山楂18～28、红枣18～28、杏干16～28、葡萄16～22、薄荷叶6～12、荸荠16～22、西洋参6～13。

各原料更为优选的重量配比为：

橙子45～50、苹果40～45、胡萝卜40～45、柠檬18～22、绿茶18～22、山楂20～25、红枣20～25、杏干18～25、葡萄18～20、薄荷叶8～10、荸荠18～20、西洋参8～12。

各原料最佳的重量配比为：

橙子48、苹果45、胡萝卜40、柠檬20、绿茶20、山楂22、红枣20、杏干22、葡萄18、薄荷叶9、荸荠18、西洋参10。

本发明保健水果茶配方中：

橙子含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质，其性味酸凉，具有行气化痰，健脾温胃，助消化，增食欲等功效。

苹果含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，如多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、润肺除烦、益脾止泻、和胃降逆的功效。

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。具有刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。

柠檬是世界上有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。

绿茶具有良好的抗氧化和镇静作用，可减轻疲劳；而且绿茶中含有维生素C及类黄酮，其中的类黄酮能增强维他命C的抗氧化功效，这种类黄酮也是珍贵营养品，所以它对维持皮肤美白，可谓是有珍品级的效果。

山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有开胃消食、活血化淤、镇静、降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物。

红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份，具有健脾养胃、补气养血、安神的作用。

杏干味甜、质软，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等成分，具有活血补气的作用。

葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。