[发明专利]中田山楂葡萄果酒酿造技术无效
| 申请号： | 201110279303.8 | 申请日： | 2011-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN102382736A | 公开（公告）日： | 2012-03-21 |
| 发明（设计）人： | 潘中田 | 申请（专利权）人： | 潘中田 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 542800 广西壮族自治区贺*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 山楂 葡萄 果酒 酿造 技术 | ||
【权利要求书】：
1.一种山楂和葡萄果实共同发酵酿造果酒技术，其特征在于利用中田大山楂果实发酵过程产生的中田大山楂产香酵母菌种液与葡萄果实和其他山楂果实共同发酿造中田山楂葡萄酒。
2.根据权利要求1所述的中田山楂葡萄酒酿造技术，其特征在于利用南山楂鲜食良种中田大山楂酿制中田大山楂产香酵母菌种液，作为中田山楂葡萄酒酿造的菌种。
3.根据权利要求1和权利要求2所述的中田山楂葡萄酒酿造技术，其特征在于中田山楂葡萄酒的原料用山楂果实和葡萄果实。
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