[发明专利]以畜禽血红血球为原料生产血肽的方法无效
| 申请号： | 201110286361.3 | 申请日： | 2011-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN102342368A | 公开（公告）日： | 2012-02-08 |
| 发明（设计）人： | 赵运生 | 申请（专利权）人： | 赵运生;闫华;闫菽芳;黄磊 |
| 主分类号： | A23J1/06 | 分类号： | A23J1/06 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 唐智芳 |
| 地址： | 541501 广西壮族自治区桂林*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 畜禽 血红 血球 原料 生产 方法 | ||
1.以畜禽血红血球为原料生产血肽的方法，其特征在于：取畜禽血的红血球加水，搅拌破壁，然后加温进行热变性，所得混合物于40～60℃条件下调节其pH＝7.5～9.0，按1000～2500U/(g蛋白)的比例加入血球水解专用酶1122，搅拌酶解4～8h，灭酶，过滤，所得滤液浓缩，喷雾干燥，即得血肽。
2.根据权利要求1所述的以畜禽血红血球为原料生产血肽的方法，其特征在于：取畜禽血的红血球加水，搅拌1～4h破壁，然后加温至70～85℃保持15～60min以进行热变性，所得混合物于40～60℃条件下调节其pH＝7.5～9.0，按1000～2500U/(g蛋白)的比例加入血球水解专用酶1122，搅拌酶解4～8h，灭酶，过滤，所得滤液浓缩，喷雾干燥，即得血肽。
3.根据权利要求1所述的以畜禽血红血球为原料生产血肽的方法，其特征在于：所述水的加入量为红血球重量的1～5倍。
4.根据权利要求1所述的以畜禽血红血球为原料生产血肽的方法，其特征在于：所述灭酶的温度为85～100℃，时间为10～40min。
5.根据权利要求1所述的以畜禽血红血球为原料生产血肽的方法，其特征在于：所述滤液浓缩至其中固体含量为35～55％时进行喷雾干燥。
6.根据权利要求1～5中任一项所述的以畜禽血红血球为原料生产血肽的方法，其特征在于：在过滤步骤之后、浓缩步骤之前，还包括除腥的步骤。
7.根据权利要求6所述的以畜禽血红血球为原料生产血肽的方法，其特征在于：所述除腥的步骤为：向过滤所得滤液中加入除腥剂，搅拌加热至60～90℃，加入活性炭脱色，过滤，所得脱色液进行浓缩。
8.根据权利要求7所述的以畜禽血红血球为原料生产血肽的方法，其特征在于：所述除腥剂的加入量为滤液重量的0.1～1.0％。
9.根据权利要求7所述的以畜禽血红血球为原料生产血肽的方法，其特征在于：所述活性炭的加入量为滤液重量的0.5～3.0％，脱色的时间为25～50min。
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