[发明专利]一种安全切菜刀

说明书

技术领域

本发明涉及一种刀具，具体来讲是一种安全切菜刀。

背景技术

菜刀是人们日常生活中离不开的工具，主要用来切肉类和蔬菜，一般为 单面长刃的膳食器具，但传统菜刀在使用时常常需要单手握柄，另一手扶 着待切的物品，这样不但很费力，而且容易出现切手的危险；另外在切大 块较硬的东西时，由于手握刀柄的力度不足，使用手掌用力按压刀背又会 使手部疼痛，造成损伤，所以也很不方便。

发明内容

本发明的目的在于提供一种安全切菜刀，该菜刀具有使用安全、方便并 省时省力的特点。

本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：一种安全切菜刀，其结构 包括由刀片和刀柄构成的菜刀本体，刀柄连接在刀片一端，在刀柄与刀片连 接处后部设有刀架，所述的刀柄通过销轴与刀架铰接。

本发明的有益效果是：使用时，将菜刀本体置于菜板上，按压刀柄末端， 使刀片抬起，将待切的物品置于刀片下面，抬起或释放刀柄，刀片落下，将 物品切开，如此反复循环即可；本发明结构简单，可使切菜更加省时省力， 安全性高。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图中：1刀片，2刀柄，3销轴，4刀架。

具体实施方式

如图1所示。一种安全切菜刀，其结构包括由刀片1和刀柄2构成的菜 刀本体，刀柄2连接在刀片1一端，在刀柄2与刀片1连接处后部设有刀架4， 所述的刀柄2通过销轴3与刀架2铰接，可实现刀柄2连同刀片1沿销轴3 的转动。

使用时，将菜刀本体置于菜板上，按压刀柄2，使刀片1抬起，将待切的 物品置于刀片1下面，抬起或释放刀柄2，刀片1落下，将物品切开，如此反 复循环即可；本发明结构简单，可使切菜更加省时省力，安全性高。