[发明专利]一种利用超声波制备肉豆蔻油微胶囊的方法无效
| 申请号： | 201110289961.5 | 申请日： | 2011-09-22 |
| 公开（公告）号： | CN102349584A | 公开（公告）日： | 2012-02-15 |
| 发明（设计）人： | 李超;刘辉;耿中华;商学兵;赵节昌;王乃馨;肖佰惠 | 申请（专利权）人： | 徐州工程学院 |
| 主分类号： | A23D9/06 | 分类号： | A23D9/06 |
| 代理公司： | 徐州市三联专利事务所 32220 | 代理人： | 周爱芳 |
| 地址： | 221009 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 利用 超声波 制备 肉豆蔻 微胶囊 方法 | ||
1.一种利用超声波制备肉豆蔻油微胶囊的方法，其特征在于：以β-环糊精为壁材，以肉豆蔻油为芯材，首先将β-环糊精加入到70℃～90℃的热水中制备成β-环糊精与水的质量比为10g/100g～14g/100g的β-环糊精水溶液，搅拌待完全溶解后，备用；其次控制β-环糊精与肉豆蔻油的质量比为10g/g～14g/g，将肉豆蔻油加入到上述β-环糊精水溶液后，均质得乳液；然后将此乳液放入超声设备中，在控制超声功率75W～125W、超声温度50℃～70℃和占空比5s/5s的条件下超声70min～90min；最后冷藏、抽滤、冷冻干燥，得肉豆蔻油微胶囊产品。
2.根据权利要求1所述的一种利用超声波制备肉豆蔻油微胶囊的方法，其特征是：所述的均质是采用高压均质设备将加入肉豆蔻油的β-环糊精水溶液在温度为60℃～90℃、压力为15MPa～25MPa的条件下均质2～3次，每次均质3min～5min。
3.根据权利要求1所述的一种利用超声波制备肉豆蔻油微胶囊的方法，其特征是：所述的冷藏是将超声后的乳液放入温度为0℃～4℃冰箱中冷藏24h。
4.根据权利要求1所述的一种利用超声波制备肉豆蔻油微胶囊的方法，其特征是：所述的抽滤是将冷藏后的冷藏液在真空度0.08MPa～0.10MPa和温度5℃～35℃条件下采用中速滤纸过滤，得滤饼。
5.根据权利要求1所述的一种利用超声波制备肉豆蔻油微胶囊的方法，其特征是：所述的冷冻干燥是将滤饼在冷冻干燥机真空度小于20Pa、冷阱温度-45℃～-60℃条件下干燥殆尽，得肉豆蔻油微胶囊产品。
6.根据权利要求1所述的一种利用超声波制备肉豆蔻油微胶囊的方法，其特征是：肉豆蔻油微胶囊包埋率大于70％。
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