[发明专利]酥皮盒、酥皮烤饭及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，特别是涉及酥皮与烤饭混合的食物及其制作方法。

背景技术

随着人类生活节奏的加快和日益丰富的物质生活满足，消费者不再限于满足充饥的追求，而方便、卫生、快捷及美味的食品逐渐成为消费者的新的追求。

近些年，美国超过80％的食品企业在经营方便食品。以面包为主食的食品如：汉堡包、肯德基、热狗等食品在我国不断走红。但是，上述西式以面包为主食的食品中存在无法克服的缺陷，如：汉堡包、热狗主要以肉食为填料，但其搭配单一，营养不均衡，长期食用，会大大影响食用者的健康。

中国的食品行业亦在引领食品企业朝着方便、卫生、快捷及美味的方向发展，但中国食用者的口味完全区别于西方食用者，重在搭配。

针对上述，食物结构单一，营养不均衡，以及不能自由组合搭配的问题，如何设计一种食物。既满足西方食用者的需求，又满足国人的需求，意义非凡。

发明内容

为了解决现有技术的上述问题，有必要提供一种方便自由组合搭配，有效改善营养结构的食品及其制作方法。

一种酥皮盒，所述酥皮盒的原材料包括鸡蛋、水、白糖、黄油、猪油及面粉，其质量配比分别为：鸡蛋1％至10％，水10％至30％，白糖1％至10％，黄油10％至40％，猪油1％至15％，面粉20％至60％，对上述原材料混合后烘烤制得。

作为上述酥皮盒的进一步改良，所述酥皮盒是烘烤面包。

作为上述酥皮盒的进一步改良，所述酥皮盒包括至少一收容空间，该收容空间开口处截面大于其底部面积。

一种酥皮盒制作方法，其包括如下步骤：首先，按如下质量配比提供酥皮盒原材料：鸡蛋1％至10％，水10％至30％，白糖1％至10％，黄油10％至40％，猪油1％至15％，面粉20％至60％，并均匀混合；其次，对该原材料混合均匀，形成薄皮状，并经模具加工成具收容空间的结构；最后，对加工成型的薄皮状材料冷冻成型。

作为上述酥皮盒制作方法的进一步改良，所述酥皮盒包括一具开口的收容空间。

作为上述酥皮盒制作方法的进一步改良，所述酥皮盒包括多个具开口的收容空间，且每一收容空间的开口同时位于所述酥皮盒的一侧表面。

一种酥皮烤饭，所述酥皮烤饭包括一酥皮盒，其包括至少一具开口的收容空间，若干烤饭，其收容于所述酥皮盒的收容空间内，以及多个调味食品，其收容于所述酥皮盒的收容空间内。

作为上述酥皮烤饭的进一步改良，所述调味食品是青豆、胡萝卜、生蔬菜、海鲜品、水果中的一种或多种组合。

作为上述酥皮烤饭的进一步改良，所述酥皮烤饭还包括调味酱，其掺杂于所述烤饭和/或所述调味食品。

一种酥皮烤饭制作方法，其包括如下步骤：首先，提供具收容空间的酥皮盒；其次，提供烤饭原材料若干，并收容于所述酥皮盒的收容空间内；最后，将所述酥皮盒及烤饭饭原材料置放于烤箱内烘烤处理，制得酥皮烤饭。

相较于现有技术，本发明酥皮盒、酥皮烤饭及其制作方法能够根据酥皮盒的收容空间，自由搭配烤饭，或者其他组合，方便食用者自由选择，搭配，有效改善营养结构，提高健康。

附图说明

图1是是本发明酥皮烤饭第一实施方式的立体组装结构示意图。

图2是图1所示酥皮烤饭的立体分解示意图。

图3是图1所示酥皮盒的侧面剖视图。

图4是本发明第二实施方式所揭示的酥皮烤饭的立体示意图。

图5是图4所示酥皮烤饭的立体分解示意图。

具体实施方式

请同时参阅图1及图2，其中图1是本发明酥皮烤饭第一实施方式的立体组装结构示意图，图2是图1所示酥皮烤饭的立体分解示意图。所述酥皮烤饭1包括一酥皮盒11、一烤饭13及多个调味食品(未标示)。所述烤饭13收容于所述酥皮盒11内，所述酥皮盒11包覆该烤饭13及多个调味食品。所述调味食品和所述烤饭13掺杂混合在一起。

请参阅图3，是图1所示酥皮盒11的侧面剖视图。所述酥皮盒11是一由酥皮面包材质围成的中空盒体，其中空区域对应形成所述酥皮盒11的收容空间110，所述中空区域的外壁是所述酥皮材料。所述收容空间110包括一开口111及一底壁113。所述收容空间110的开口111直接与外界相通。自所述开口111至底壁113的方向上，所述收容空间110的水平方向截面面积逐渐减小，亦即，所述收容空间110自开口111至底壁113方向，其口径尺寸逐渐减小，形成一开口大，底部小的收容空间110。