[发明专利]一种海苔蛋糕无效
| 申请号： | 201110296872.3 | 申请日： | 2011-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN102440276A | 公开（公告）日： | 2012-05-09 |
| 发明（设计）人： | 薛涛 | 申请（专利权）人： | 常熟市红钻石食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 苏州广正知识产权代理有限公司 32234 | 代理人： | 张利强 |
| 地址： | 215500 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 海苔 蛋糕 | ||
【权利要求书】：
1.一种海苔蛋糕，其特征在于，所述的海苔蛋糕选用面粉、黄油、鸡蛋、蔗糖、牛奶、海苔、泡打粉、水为主要原料，按照一定质量配比配制加工而成，所述的质量配比为：面粉150-200克、黄油40-60克、鸡蛋30-60克、糖20-40克、牛奶50-80克、海苔5-10克、泡打粉2-5克，其余为水。
2.根据权要求1所述的海苔蛋糕，其特征在于，所述的质量配比为：面粉170-190克、黄油50-60克、鸡蛋45-55克、糖20-30克、牛奶60-70克、海苔7-9克、泡打粉3-5克，其余为水。
3.根据权利要求2所述的海苔蛋糕，其特征在于，所述的海苔被剪成碎片后与面粉及泡打粉充分混合，一并加入到制备好的蛋浆中搅拌，制成面糊。
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