[发明专利]一种茶叶烘焙提香的方法有效
| 申请号： | 201110296884.6 | 申请日： | 2011-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN102318691A | 公开（公告）日： | 2012-01-18 |
| 发明（设计）人： | 田军;沈舫;梁自达 | 申请（专利权）人： | 昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 昆明今威专利商标代理有限公司 53115 | 代理人： | 赵云 |
| 地址： | 650501 云南省昆明市昆明*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 茶叶 烘焙 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种茶叶烘焙提香的方法，其特征在于：对茶叶进行受热吸湿，受热温度90～110℃，吸湿后水分控制在18～23wt%，然后在恒温40～55℃下烘焙提香到含水分8～10wt%。
2.按权利要求1所述的茶叶烘焙提香的方法，其特征在于：茶叶受热吸湿的方法为，将茶叶堆至8～9 cm高的厚层，通入4.0～6.0Mpa的水蒸汽，蒸茶时间为2～3分钟。
3.按权利要求2所述的茶叶烘焙提香的方法，其特征在于：蒸茶后，对茶叶进行散热至15～25℃，然后在设定的恒温和恒湿度10～30%范围内进行烘焙提香干燥。
4.按权利要求书3所述的茶叶烘焙提香的方法，其特征在于：所采用的茶叶为云南种大叶茶，烘焙提香的时间为7～10 h，直到使得茶叶干燥并达至水分标准要求而制成成品。
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