[发明专利]保健面条及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品，具体涉及一种保健面条及其制备方法。

背景技术

面条在北方是一种主食，在南方也是不可缺少的仅次于主食的一种日常食品。面条的历史发展至今已有很多年，所以面条的品种也是多种多样，可是传统的面条大都是为了填饱肚子，所以制作面条的原料简单，功能也单一。而随着社会的发展人们已不满足于仅仅是为了填饱肚子，还希望食用的食品有益于身体健康。薏米有健脾去湿、营养头发、光滑皮肤、延缓衰老的功效。南瓜有帮助消化、保护胃粘膜、降低血糖、促进新陈代谢的。

发明内容

发明目的：本发明的目的在于弥补现有技术的不足，给人们提供一种保健面条及其制备方法。

本发明采用的技术方案：一种保健面条，按重量份包括下述组分：

南瓜粉：10-20份，

薏米粉：10-20份，

小麦粉：30-50份，

大麦粉：30-50份，

鸡蛋：1-5份，

水：30-45份。

如上所述的保健面条的制备方法，其包括以下步骤：

（1）将南瓜粉、薏米粉、小麦粉、大麦粉倒入盆中，混合均匀，慢慢加水，揉成面团；

（2）在面团中加入鸡蛋，再将面团揉至光滑；

（3）将面团放在模中加压，面团从模孔中挤出成条；

（4）将成条的成品风干，切断成需要的长度。

有益效果：本发明所述的保健面条，营养价值高，能增进人体健康，达到健脾益胃的效果，长期食用还有延缓衰老，是皮肤光滑的功效。本发明的制备方法简单，可在家自己制作，适合广泛人群食用。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明：

实施例1：

制作如上所述的保健面条，将南瓜粉100kg、薏米粉100kg、小麦粉300kg、大麦粉300kg倒入盆中，混合均匀，慢慢加水至300kg，揉成面团；在面团中加入鸡蛋1kg，再将面团揉至光滑；将面团放在模中加压，面团从模孔中挤出成条；将成条的成品风干，切断成需要的长度。

实施例2：

制作如上所述的保健面条，将南瓜粉150kg、薏米粉150kg、小麦粉400kg、大麦粉400kg倒入盆中，混合均匀，慢慢加水至400kg，揉成面团；在面团中加入鸡蛋3kg，再将面团揉至光滑；将面团放在模中加压，面团从模孔中挤出成条；将成条的成品风干，切断成需要的长度。

实施例3：

制作如上所述的保健面条，将南瓜粉200kg、薏米粉200kg、小麦粉500kg、大麦粉500kg倒入盆中，混合均匀，慢慢加水至450kg，揉成面团；在面团中加入鸡蛋5kg，再将面团揉至光滑；将面团放在模中加压，面团从模孔中挤出成条；将成条的成品风干，切断成需要的长度。