[发明专利]一种绿色杂粮保健产品及其制备方法有效
申请号: | 201110298416.2 | 申请日: | 2011-10-08 |
公开(公告)号: | CN102342442A | 公开(公告)日: | 2012-02-08 |
发明(设计)人: | 张丽琍;祁斌;吴雷;张超 | 申请(专利权)人: | 安徽燕之坊食品有限公司 |
主分类号: | A23L1/164 | 分类号: | A23L1/164;A23L1/20;A23L1/09 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 230088 安徽省合肥市高新*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 绿色 杂粮 保健产品 及其 制备 方法 | ||
1.一种绿色杂粮保健产品,包括主料和辅料,其特征在于:所述主料的重量成份为荞麦1-4份,绿豆1-2份,糙米1-2份,绿茶1-2份,薏仁1-2份;所述辅料的重量成份为绵白糖1-3份、糊精1-3份。
2.根据权利要求1所述的一种绿色杂粮保健产品的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)选取主料:选取荞麦1-4份,绿豆1-2份,糙米1-2份,绿茶1-2份,薏仁1-2份,分别单独放置;
(2)筛选:将上述的各种主料分别筛选去杂质、在水中淘洗、自然晾干;
(3)烘烤:将经步骤(2)处理的上述各种主料分别进行烘烤得到熟化料;
(4)混合:将步骤(3)所得熟化料均匀混合后粉碎并过80目筛得到混合粉料;
(5)调配:将步骤(4)所得混合粉料与绵白糖1-3份、糊精1-3份混合均匀得到产品粉料;
(6)杀菌装袋:将步骤(5)所得产品粉料采用瞬时超高温杀菌,生产工艺参数为:120~135℃的温度下,保持30~50s;之后采用无菌包装。
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