[发明专利]一种陈皮水果茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于饮料技术领域，具体是一种陈皮水果茶；本发明还涉及这种陈皮水果茶的制备方法。

背景技术

目前市场上的饮料种类繁多，如碳酸饮料、果汁、水果茶、花茶、咖啡、牛奶等，这些饮料因含有多种营养成份，具有不同的功能，而深受人们的喜爱。例如公开号为：CN1168248、名称为《一种天然饮料及其制备方法》的中国发明专利，公开了一种抗疲劳天然饮料。该天然饮料是由乌梅、杞果、生姜、陈皮、青果、茯苓、紫苏、甘草、芦根、茅根等十味中药材萃取而成浓缩药液，配以现代饮料配方而成为一种益肝肾，生沣养阴，畅和表里，醒脾爽神，适口快膈宽中的天然饮料，同时还提供了该饮料的制备方法。同其它饮品相比，该饮料具有传统中医治法出发，可明显抗早衰的保健作用，但由于它是以多种中药材为原料制备而成，味道与中药相似，口感不够好。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种口感酸甜适宜、果味清香、营养丰富的陈皮水果茶；本发明还将公开这种陈皮水果茶的制备方法。

要解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：

一种陈皮水果茶，由下述以重量份计的原料制成：

陈皮20～40份、苹果汁30～50份、西红柿汁20～40份、冰糖20～30份、葡萄汁20～40份。

各原料的最佳重量配比为：

陈皮30份、苹果汁40份、西红柿汁30份、冰糖25份、葡萄汁30份。

本发明陈皮水果茶的制备方法，包括下述步骤：

1)选取无破损的成熟苹果洗净、去皮、去核、榨汁，得到苹果汁；

2)选取无破损的成熟西红柿洗净、去蒂、榨汁，得到西红柿汁；

3)选取无破损的成熟葡萄洗净、去皮、去籽、榨汁，得到葡萄汁；

4)取20～40重量份陈皮切成丝，放入600～800重量份沸水中煮2～5分钟，然后加入30～50重量份苹果汁、20～40重量份西红柿汁、20～30重量份冰糖、20～40重量份葡萄汁搅拌均匀，即得陈皮水果茶。

最好选取30重量份陈皮放入700重量份沸水进行水煮。

所述陈皮的水煮时间最好为4分钟。

本发明陈皮水果茶配方中的各原料的营养成份丰富，陈皮别名橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，具有生沣止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。具有生沣止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效，可治口渴，食欲不振。葡萄含糖量高达10％-30％，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。

本发明陈皮水果茶是以陈皮搭配苹果、西红柿、葡萄制备而成，这些原料的有效成份相互影响，协同作用，可起到很好的生沣润喉、健胃醒脾、滋润养颜、增强抵抗力等功效。而且本发明陈皮水果茶的制备方法简单、营养价值高、不含任何化学添加剂、具有多种水果与陈皮搭配的酸甜适宜口味和使人愉悦的香味，特另适合青少年及亚健康人群饮用，是一种安全、健康的绿色饮品。

具体实施方式

下面以实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。

以下各实施例中所述份数为重量份。

实施例1

1)选取无破损的成熟苹果洗净、去皮、去核、榨汁，得到苹果汁；

2)选取无破损的成熟西红柿洗净、去蒂、榨汁，得到西红柿汁；

3)选取无破损的成熟葡萄洗净、去皮、去籽、榨汁，得到葡萄汁；

4)取20份陈皮切成丝，放入600份沸水中煮2分钟，然后加入30份苹果汁、20份西红柿汁、20份冰糖、20份葡萄汁搅拌均匀，即得陈皮水果茶。

实施例2

1)选取无破损的成熟苹果洗净、去皮、去核、榨汁，得到苹果汁；

2)选取无破损的成熟西红柿洗净、去蒂、榨汁，得到西红柿汁；

3)选取无破损的成熟葡萄洗净、去皮、去籽、榨汁，得到葡萄汁；