[发明专利]烹调用具

权利要求书

1.一种烹调用具，包括：

腔室，所述腔室具有烹调食物的烹饪室，所述腔室具有进气孔和排气孔，所述进气孔和所述排气孔都被限定在限定所述烹调室的后表面的背板上，并彼此间隔开；

加热源，所述加热源提供能量以烹调所述烹调室中的食物；

对流盖，所述对流盖固定到所述背板的后表面，所述对流盖限定位于其内表面与所述背板的后表面之间的对流室；

对流风扇，所述对流风扇安装在所述对流室内，所述对流风扇沿垂直于旋转轴的方向吹送空气，使空气从所述烹调室的内部通过所述进气孔被吸入所述对流室的内部，并从所述对流室的内部通过所述排气孔被排放到所述烹调室的内部；

包括电机轴的对流电机，所述对流电机提供驱动力以使所述对流风扇旋转；

对流加热器，所述对流加热器安装在所述对流室内，以加热由所述对流风扇吹送的空气；以及

热敏电阻，所述热敏电阻检测从所述烹调室的内部通过所述进气孔被吸入所述对流室的内部的空气的温度，

其中，所述对流加热器以预设周期重复地执行开/关操作，并且

所述对流风扇以最大转速执行连续的开操作，在所述最大转速下以预设周期重复地执行开/关操作，或者以将所述最大转速减小了预设比率的设定转速连续地执行开操作。

2.根据权利要求1所述的烹调用具，其中，根据所述烹调室内的烹调温度或待烹调的食物的种类来确定所述对流风扇的运转。

3.根据权利要求1所述的烹调用具，其中，当所述对流风扇在所述最大转速下以预设周期重复地执行开/关操作时，所述对流风扇的开操作时间与关操作时间之比为约3∶7到约7∶3。

4.根据权利要求1所述的烹饪用具，其中，当所述对流风扇在所述最大转速下以预设周期重复地执行开/关操作时，所述对流风扇的开操作时间与关操作时间之比为约2∶3。

5.根据权利要求1所述的烹调用具，其中，当所述对流风扇在所述最大转速下以预设周期重复地执行开/关操作时，所述对流风扇的关操作时间小于约60秒。

6.根据权利要求1所述的烹调用具，其中，所述设定转速被设定成所述最大转速的约40％到约70％的范围。

7.根据权利要求1所述的烹调用具，其中，当所述烹调室内的烹调温度高于预设温度时，所述对流风扇以所述最大转速连续地执行开操作，并且当所述烹调室内的烹调温度低于预设温度时，所述对流风扇在所述最大转速下以预设周期重复地执行开/关操作，或者以将所述最大转速减小了预设比率的设定转速连续地执行开操作。

8.根据权利要求1所述的烹调用具，其中，当所述烹调室内烹调的食物是肉时，所述对流风扇以所述最大转速连续地执行开操作，当所述烹调室内烹调的食物是面包时，所述对流风扇在所述最大转速下以预设周期重复地执行开/关操作，或者以将所述最大转速减小了预设比率的设定转速连续地执行开操作。

9.根据权利要求1所述的烹调用具，其中，所述对流风扇包括：

彼此间隔开的至少两个盘；

布置在所述盘之间的多个叶片；以及

联接构件，所述联接构件将所述电机轴联接到所述盘。

10.根据权利要求9所述的烹调用具，其中，所述联接构件包括：

固定孔，所述固定孔限定在所述盘中的一个上；

弹性支撑件，所述弹性支撑件在所述固定孔的内圆周上以预设角度倾斜地延伸；以及

联轴器，所述联轴器在插入所述电机轴的状态下穿过所述固定孔，所述联轴器由所述弹性支撑件支撑。

11.根据权利要求10所述的烹调用具，其中，所述弹性支撑件与所述盘构成一体。

12.根据权利要求10所述的烹调用具，其中，所述联轴器的沿与所述联轴器插入所述固定孔的方向垂直的方向的横截面的尺寸小于所述固定孔的尺寸，从而使得所述联轴器的至少一部分接触所述弹性支撑件。

13.根据权利要求1所述的烹调用具，其中，所述加热源、所述对流风扇以及所述对流加热器根据所述热敏电阻检测的温度来进行控制。