[发明专利]一种黄金粉及其生产工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种黄金粉及其生产工艺。

背景技术

民以食为天，每个人都是由膳食中获取各种营养成分来维持生存和保持健康，如果长期摄取某种营养成分不足或过多，就能产生相应的营养成分过剩或缺乏，这对人体的健康是极大的危害。大量研究表明，各种营养成分摄入量的不均衡，已成为某些常见病发生的主要原因。

    目前，市面上有大量各种熟粉出售，但是大都是组成单一，例如有玉米粉、黄豆粉和南瓜粉等等，不能满足现代人对营养均衡的追求。本发明提供了一种黄金粉及其生产工艺，将玉米粉、黄豆粉和南瓜粉三者混合食用，口感好，营养丰富均衡。

发明内容

本发明的目的是提供一种营养丰富和均衡的黄金粉及其生产工艺。

本发明的一种黄金粉， 由玉米、南瓜和黄豆组成，其组成重量比例为：

玉米  35~40份

南瓜  30~35份

黄豆  30~35份 。

本发明所述的一种黄金粉的生产工艺， 选用无虫、无腐烂的原料，南瓜浸泡、清洗后去皮，切片，烘干后粉碎至120目备用，玉米及黄豆用微波烘焙熟化后，粉碎120目，按照上述组分比例混合，真空包装。

本发明达到的有益效果：

（1）营养丰富、均衡：

玉米的代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等；玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄；玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等；亚油酸含量较高；玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者；脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，黄玉米中含有较多的胡萝卜素；黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/kg，这是黄玉米的特点之一。

　　南瓜含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者；南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效 。

黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品，此外，黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。 

　　黄豆蛋白质含量高达40%左右，最优质的可达50%左右,相当与瘦猪肉的2倍多，鸡蛋的3倍.黄豆蛋白质的氨基酸的组成比较接近人体所需要的氨基酸,属于完全蛋白，其中赖氨基酸含量较多,每一百克黄豆中约含铁质35.8毫克，含磷418毫克,还有维生素A、B₁、B₂ 、D、E等。

   将玉米、黄豆和南瓜三者熟化后磨粉混合，三者营养成分相互补充均衡，为食用的佳品。

   具体实施方式

用无虫、无腐烂的原料，100kg南瓜浸泡、清洗后去皮，切片，烘干后粉碎至120目备用，100kg玉米及100kg黄豆用微波烘焙熟化后，粉碎120目，将35kg玉米粉、35kg南瓜粉和30kg黄豆粉均匀混合，真空包装。