[发明专利]浓缩糖蜜酒精发酵液制作干粉的方法有效
| 申请号： | 201110308137.X | 申请日： | 2011-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN102503593A | 公开（公告）日： | 2012-06-20 |
| 发明（设计）人： | 李杨瑞;谭宏伟;杨丽涛;吴志勇;陈赶林 | 申请（专利权）人： | 广西壮族自治区农业科学院 |
| 主分类号： | C05F5/00 | 分类号： | C05F5/00 |
| 代理公司： | 广西南宁公平专利事务所有限责任公司 45104 | 代理人： | 翁建华 |
| 地址： | 530007 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 浓缩 糖蜜 酒精 发酵 制作 干粉 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种浓缩糖蜜酒精发酵液制作干粉的方法，其特征是制备步骤为：
(1)将浓度为50-60波美度的糖蜜酒精发酵液的浓缩液与米糠混合，其中：糖蜜酒精发酵液的浓缩液占混合料的质量百分比为83％-92％，余为米糠；
(2)每吨原料加入酵母菌种3-5公斤在常温下发酵24-36小时，发热烘干后破碎得干粉。
2.如权利要求1所述的浓缩糖蜜酒精发酵液制作干粉的方法，其特征是所用酵母菌种为酿酒酵母。
3.如权利要求1或2所述的浓缩糖蜜酒精发酵液制作干粉的方法，其特征是得到的干粉成品成分为：有机质45-50％，水分6-10％，氧化钾6-10％，pH 5-8。
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