[发明专利]控温准确的电热烹饪器具

说明书

(一)技术领域

本发明涉及厨房电器领域，尤其涉及一种控温准确的电热烹饪器具。

(二)背景技术

目前市场上的电热烹饪器具例如电炒锅、电热锅，一般都是采用对锅体底部加热的方式进行工作，在锅体底部设置发热体，通过发热体接通电源后发热从而对锅体底部进行加热。由于电加热温度很高，在炒菜、烧烤等烹饪操作的时候，烹饪者对温度的把握比较困难，导致在烹饪时火候即温度很难把握，食物的口感很难控制，尤其对于烹饪水平不高的烹饪者来说更加难控制火候。根据目前的科学研究，烹饪温度过高将使食物内部成分发生变化，若食用这些通过过高温度烹饪出来的食物对人体健康有较大的影响，在烹饪时由于过高温度产生的油烟对人体也是有害的。

(三)发明内容

本发明的目的在于提供一种控温准确的电热烹饪器具，以解决现有技术的不足。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种控温准确的电热烹饪器具，包括有锅体、发热体和电子控制板，所述发热体设置于锅体的底部，发热体与电子控制板电连接，所述锅体底部紧贴设置有温控元件，所述温控元件与电子控制板电连接。

所述锅体、发热体、电子控制板和温控元件构成锅体单元，所述锅体单元为两组，相对布置。

所述锅体上设有螺钉和压片，所述温控元件布置在所述压片内侧，所述温控元件通过压片与对应的锅体紧贴布置。

所述温控元件是热敏电阻。

所述温控元件是温控器，所述温控器与发热体串联连接或温控器与电子控制板连接。

所述温控元件至少为一个。

本发明的有益效果主要表现在：通过热敏电阻或者温控器检测并控制烹饪时锅体的实时温度，与现有技术相比，本电热烹饪器具可以根据烹饪者选择的不同的工作方式和烹饪功能进行控制温度，并将烹饪温度保持在一个上下温度浮动较小，相对恒定的温度范围内，提高了烹饪食物口感。

(四)附图说明

图1是本发明整体结构示意图；

图2是本发明第二种实施例的结构示意图。

(五)具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案和有益技术效果更加清晰明白，以下结合附图和具体实施方式，对本发明进行进一步详细说明。应当理解的是，本说明书中描述的具体实施方式仅仅是为了解释本发明，并不是为了限定本发明。

请参阅图1所示，本发明的电热烹饪器具包括锅体1、发热体2，发热体2设置于锅体1的底部，在锅体1底部还设置有至少一个热敏电阻3，所述锅体上设有螺钉5和压片4，所述热敏电阻布置在所述压片内侧，所述热敏电阻通过压片与对应的锅体紧贴布置，发热体2、热敏电阻3均与电子控制板6电连接。

烹饪食物时，烹饪者通过电子控制板6上的功能键选择烹饪功能并启动电热烹饪器具工作，发热体2接通电源开始加热锅体1，当发热体2加热锅体1达到烹饪者选择的功能所要求的温度时，热敏电阻3检测到锅体1的实时温度并将结果反馈给电子控制板6，电子控制板6根据预设的程序发出命令停止加热，发热体2断电停止加热。当热敏电阻3检测到锅体1的温度低于烹饪者选择的功能所要求的温度时，热敏电阻3将检测到的温度反馈给电子控制板6，电子控制板6根据预设的程序发出命令开始加热，发热体2接通电源开始加热。通过上述顺序循环加热操作，直到按照烹饪者选择的功能所预设的时间截止，完成整个烹饪食物的工作，电子控制板6发出报警信号提示烹饪者烹饪完成。在电子控制板6发出警报信号提示烹饪者烹饪完成之前，电热烹饪器具锅体1内的温度保持在恒温的状态。

在本发明中，还可以用温控器来控制温度，温控器与发热体2串联连接或温控器与电子控制板连接。

请参阅图2所示，为本发明第二实施例的电热烹饪器具的结构示意图。其中，电热烹饪器具还可以设置有另一锅体1，所述另一锅体1与原来的锅体相对设置，在另一锅体1上也设置有发热体2，在另一锅体1底部也设置有至少一个热敏电阻3和压片4，热敏电阻3通过压片4与锅体1紧贴，螺钉5将压片4紧压热敏电阻3，使得热敏电阻3紧贴锅体1，发热体2、热敏电阻3均与电子控制板6电连接。即分别通过不同的热敏电阻3检测并控制不同锅体1的温度。

根据上述说明书的揭示和教导，本发明所属领域的技术人员还可以对上述实施方式进行适当的变更和修改。因此，本发明并不局限于上面揭示和描述的具体实施方式，对本发明的一些修改和变更也应当落入本发明的权利要求的保护范围内。此外，尽管本说明书中使用了一些特定的术语，但这些术语只是为了方便说明，并不对本发明构成任何限制。