[发明专利]一种养肺饼干及其制备方法

权利要求书

1.一种养肺饼干，其特征在于：是由下述重量配比的原料制成：面粉100kg ，棕榈油10-15kg，白砂糖8-12kg，鸡蛋8-15kg,奶粉1-2kg，小苏打0.8-1.2kg，碳酸氢铵1.5-2.5kg，苏子0.8-1.2kg，人工虫草0.3-0.6kg,鱼腥草0.8-1.2kg，枇杷叶0.3-0.6kg，百合0.3-0.6kg,橘皮0.8-1.2kg，水适量。

2.根据权利要求1所述的一种养肺饼干，其特征在于：是由下述重量配比的原料制成：面粉100kg，棕榈油15kg，白砂糖8kg，鸡蛋10kg,奶粉1kg，小苏打1kg，碳酸氢铵1.5kg，苏子1kg，人工虫草0.5kg,鱼腥草0.5kg，枇杷叶0.5kg，百合0.5kg,橘皮1kg，水适量。

3.一种权利要求1或2所述的养肺饼干的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

A、将药材苏子、人工虫草、鱼腥草、枇杷叶、百合、橘皮按重量配比称量配齐，再加入所有药材总重量5-8倍的水，进行加热提取，即将温度控制在85-95℃，保温2-4小时后过滤，得提取液，再加入所有药材总重量5-8倍的水重复进行1-3次提取后，将提取液合并，真空减压浓缩至提取液的生药含量为0.5-0.8g/ml，得浓缩后的药液；

B、将步骤A所得浓缩后的药液与其余原料混合，搅拌均匀，形成面团备用；

C、将面团放入辊扎机中辊扎成面带，再将面带辊切成型成饼胚，于160-220℃下烘烤3-5分钟，即得产品。