[发明专利]一种降糖酸奶无效
| 申请号： | 201110315593.7 | 申请日： | 2011-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN103027112A | 公开（公告）日： | 2013-04-10 |
| 发明（设计）人： | 王虎 | 申请（专利权）人： | 王虎 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 243000 安徽省马*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 酸奶 | ||
【权利要求书】：
1.一种降糖酸奶，其特征在于无蔗糖的酸奶中含有维生素D，其含量为10～130ug/kg。
2.如权利要求1所述的一种降糖酸奶，其特征在于所述酸奶中用低热值甜味剂取代蔗糖。
3.如权利2所述的一种降糖酸奶，其特征是所述低热值甜味剂取自甜菊糖、木糖醇、大豆低聚糖、安赛蜜的一种或多种。
4.如权利1所述的一种降糖酸奶，其特征在于其所述的降糖酸奶中含有益生元和益生菌。
5.如权利1或4所述的一种降糖酸奶，其特征在于所述益生元取自低聚异麦芽糖、大豆低聚糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、水溶性膳食纤维之一种或多种。
6.如权利1或4所述的一种降糖酸奶，其特征在于所述益生菌为双歧杆菌、加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌。
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