[发明专利]一种设有取样窗口的饼干烘烤炉

说明书

技术领域

本发明涉及食品生产技术领域，具体涉及饼干烘烤设备。

背景技术

 烘烤炉是饼干生产中的主要设备，烘烤炉性能的优劣，直接影响到饼干的烘烤质量、生产效率以及生产中的能源损耗等。由于烘烤炉长度较长（总长一般在60米左右），因此，烘烤炉大多是由一截一截铁炉拼装而成。由一截截铁炉拼装而成的烘烤炉存在的缺陷是：在其安装过程中，无论采用什么方式，两节之间总是热散失的薄弱环节，不仅造成炉内温度波动较大，影响饼干的烘烤质量，而且，浪费能源，增加了企业的生产成本。本申请人为了克服现有技术存在的缺陷，同日提出了“一种整体式饼干烘烤炉”专利申请。无论是拼装式的烘烤炉，还是所述的整体式烘烤炉，都需要解决取样窗口问题，才能保证出炉后饼干的质量。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种设有取样窗口的饼干烘烤炉，取样方便快捷。

本发明通过以下技术方案实现：

一种设有取样窗口的饼干烘烤炉，包括烘烤炉的壳体，在壳体一侧设有取样窗口。

本发明进一步改进方案是，所述取样窗口位于靠近出料口的这一段。

本发明更进一步改进方案是，所述取样窗口设有门，所述门设有与壳体一致的结构，即所述门从外向内依次为保温层、支撑层、耐火材料层。

本发明更进一步改进方案是，窗口旁设有照明灯。

本发明与现有技术相比，具有以下明显优点：

本发明由于设有取样窗口，因此，在生产过程中，可根据样品烘烤程度，调整炉内的加热温度，或调整炉内的排风量，从而保证出炉后的饼干能有致的外观和口感。

附图说明

图1为本发明示意图（局部剖开）。

具体实施方式

如图1所示，本发明包括烘烤炉的壳体，所述壳体从外向内依次为保温层3、支撑层1、耐火材料层5。

仍如图1所示，在壳体一侧设有取样窗口2（间隔设置有两个）。所述取样窗口2位于靠近出料口的这一段（大致在炉体总长度的三分之一处开始设置）。

所述取样窗口2设有门，所述门设有与壳体一致的结构，即从外向内依次为保温层3、支撑层1、耐火材料层5（为提供图示）。所述门的一侧铰接于壳体，门上设有把手4。窗口旁设有照明灯6（灯杆可任意转动角度），取样时，打开门后将照明灯拉到窗口，即可用工具伸进炉内取样。