[发明专利]快速制冷式贮奶冷藏罐

说明书

技术领域

本发明属于农牧机械、乳品加工机械制造技术领域，涉及一种贮奶冷藏罐，具体涉及一种快速制冷式贮奶冷藏罐。

背景技术

乳品行业使用的贮奶罐由外壳、内胆、制冷蒸发器、搅拌器、人孔盖、温度计、进料口、透气孔、蝶阀、扶梯、制冷机组、CIP 进程口、CIP 喷淋头等组成，外壳与内胆之间设有隔热性能良好的保温材料，额定容量下 24 小时内罐内牛奶温度上升不超过 2 ℃；罐体一般为卧式椭圆柱体或圆柱体，内外二层复合结构，全部采用不锈钢制造，罐体为全封闭式、绝热性能好的常压容器。现有的贮奶（冷藏）罐大多为直冷式，即：先将温度为35℃左右的牛奶泵入贮奶罐，安装于贮奶罐上的热敏开关开启制冷压缩机组、搅拌系统，经过大约3～3.5小时的制冷工作，将贮奶罐内的牛奶温度降到4 ℃，然后进入恒温工作状态，使牛奶保鲜。这种直冷式贮奶（冷藏）罐较为原始，牛奶进入罐体后，温度下降较慢，降温时间长，保鲜效果较差，而且能耗较高。

发明内容

为了克服上述现有技术中存在的问题，本发明的目的是提供一种快速制冷式贮奶冷藏罐，能快速降低鲜奶的温度，保鲜效果好。

为实现上述目的，本发明所采用的技术方案是，一种快速制冷式贮奶冷藏罐，包括底座，底座上安装有罐体、压缩机组和电控箱，罐体上设置有搅拌装置和进料口，罐体内安装有与电控箱电连接的热敏开关，罐体上还设置有前置预冷器，前置预冷器与进料口相通。

前置预冷器为板式换热器。

底座下面的多个支腿上均安装有支点微感装置，底座上还设置有称重显示仪，称重显示仪与多个支点微感装置电连接。

支点微感装置采用可调节高度的柱形电阻应变式称重传感器。

底座上设置有CIP清洗装置，CIP清洗装置与罐体上的清洗口相通。

本发明贮奶冷藏罐的进料口安装了板式换热器，对进入贮奶罐进料口的鲜奶进行前期冷却，将鲜奶温度从35℃冷却至18℃左右，前期冷却后的鲜奶进入贮奶罐罐体后，只需约1.2小时的制冷工作，就能将鲜奶温度快速降至4℃，然后进入恒温工作状态，实现了鲜奶的快速降温保鲜。本贮奶冷藏罐采用前期冷水循环冷却和直冷式相结合的制冷模式，节能、降耗、环保，可用于大、中型牧场、乳品加工业、饮料加工业、生物制药等行业。

附图说明

图1是本发明贮奶冷藏罐的结构示意图。

图2是图1的右视图。

图中，1.压缩机组，2.制冷管线，3.电控箱，4.罐体，5.前置预冷器，6.搅拌装置，7.进料口，8.清洗口，9.呼吸器，10.人孔，11.出料口，12.底座，13.CIP清洗装置，14.称重显示仪，15.支腿。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本发明进行详细说明。

现有的贮奶冷藏罐大多采用直冷式冷却模式，通过制冷压缩机组和搅拌系统对贮奶冷藏罐中的鲜奶进行冷却，将鲜奶的温度降至4℃，然后恒温保鲜，但该贮奶冷藏罐中鲜奶的温度下降较慢，降温时间长，需要3～3.5小时才能将鲜奶的温度降到符合保鲜要求的温度，保鲜效果较差。为了克服上述现有技术中存在的问题，本发明提供了一种结构如图1和图2所示的快速贮奶冷藏罐，能在较短时间内快速冷却鲜奶，保证鲜奶的新鲜品质，该贮奶冷藏罐与现有贮奶罐的结构基本相同，包括底座12，底座12的下面安装有六个支腿15，底座12上安装有罐体4、压缩机组1和电控箱3。压缩机组1通过制冷管线2与罐体4相连接；罐体4的顶部分别设置有搅拌装置6、进料口7、清洗口8、呼吸器9和人孔10，搅拌装置6的搅拌器伸入罐体4内；罐体4的下部设置有出料口11；罐体4内安装有热敏开关。压缩机组1、热敏开关和搅拌装置6中的动力机构分别与电控箱3电连接。

本发明贮奶冷藏罐与现有贮奶冷藏罐的区别在于：底座12上还设置有CIP清洗装置13和称重显示仪14，CIP清洗装置13与清洗口8相通；每个支腿15上均安装有支点微感装置，该多个支点微感装置分别与称重显示仪14电连接；罐体4顶部还安装有前置预冷器5，前置预冷器5与进料口7相通，前置预冷器5为板式换热器。

支点微感装置采用可调节高度的柱形电阻应变式称重传感器。

罐体4为内、外两层，均采用食品卫生级SUS304不锈钢制成，该两层之间为聚氨酯整体真空发泡制成的保温层，发泡厚度60mm，从而保证了常温下24小时，鲜奶受环境温度的影响温度上升不超过2℃。