[发明专利]一种婴幼儿水果蔬菜冻干保鲜食品的制备方法

权利要求书

1.一种婴幼儿水果冻干保鲜食品的制备方法，它包括：

a、至少精选以下原料中一种或二种，它包括：草莓、树莓、蓝莓、黑莓、红醋莓、桑椹、樱桃、荔枝、枣、龙眼、橘子、金桔、柠檬、枇杷、柚子、苹果、梨、桃、柿子、西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜、火龙果、菠萝、葡萄、李子、杨梅、橄榄、石榴，进行清洗、蒸熟后，加入适量水，再将其打成浆；

b、进行速冻处理：将原料进行速冻，其温度为：-30℃～-60℃，以保证原有微量元素以及营养素不被流失；

c、进行打碎造粒处理：在温度为：-30℃～-60℃条件下，将原料进行打碎、筛选、分离，直至造粒完成，制成冰晶体，形状如米粒大小；装入容器中备用；

d、进行低温冷冻脱水干燥：将原料送入干燥机中脱水，使水分降至5％以下，干燥室的真空度为：0.8-1.2MMHG；一般加热板的温度为：90℃-40℃，原料的中心温度为：-30℃～-60℃；冻干时间为：20-40小时；

e、将制备成颗粒状的食品进行包装处理，按需求进行密封防潮包装：包括瓶装或铝箔纸袋装。

2.一种婴幼儿蔬菜冻干保鲜食品的制备方法，它包括：

a、至少精选以下原料中一种或二种，它包括：菠菜、芹菜、小白菜、大白菜、菜芯、芥蓝、芥菜、苋菜、菜花、西兰花、莴苣、茭白、百合、甘蓝、丝瓜、番茄、南瓜、黄瓜、冬瓜、菜瓜、地瓜、土豆、香菇、金针菜、萝卜、胡萝卜、莲藕、荸荠、芋，进行清洗、蒸熟后，加入适量水，再将其打成浆；

b、进行速冻处理：将原料进行速冻，其温度为：-30℃～-60℃，以保证原有微量元素以及营养素不被流失；

c、进行打碎造粒处理：在温度为：-30℃～-60℃条件下，将原料进行打碎、筛选、分离，直至造粒完成，制成冰晶体，形状如米粒大小；装入容器中备用；

d、进行低温冷冻脱水干燥：将原料送入干燥机中脱水，使水分降至5％以下，干燥室的真空度为：0.8-1.2MMHG；一般加热板的温度为：90℃-40℃，原料的中心温度为：-30℃～-60℃；冻干时间为：20-40小时；

e、将制备成颗粒状的食品进行包装处理，按需求进行密封防潮包装：包括瓶装或铝箔纸袋装。

3.一种婴幼儿水果冻干保鲜食品的制备方法，它包括：

a、至少精选以下原料中一种或二种，它包括：新鲜草莓、树莓、蓝莓、黑莓、红醋莓、桑椹，进行清洗、蒸熟后，加入适量水，再将其打成浆；

b、进行速冻处理：将原料进行速冻，其温度为：-30℃～-60℃，以保证原有微量元素以及营养素不被流失；

c、进行打碎造粒处理：在温度为：-30℃～-60℃条件下，将原料进行打碎、筛选、分离，直至造粒完成，制成冰晶体，形状如米粒大小；装入容器中备用；

d、进行低温冷冻脱水干燥：将原料送入干燥机中脱水，使水分降至5％以下，干燥室的真空度为：0.8-1.2MMHG；一般加热板的温度为：90℃-40℃，原料的中心温度为：-30℃～-60℃；冻干时间为：20-40小时；

e、将制备成颗粒状的食品进行包装处理，按需求进行密封防潮包装：包括瓶装或铝箔纸袋装。

4.一种婴幼儿水果冻干保鲜食品的制备方法，它包括：

a、至少精选以下原料中一种或二种，它包括：新鲜樱桃、荔枝、枣、龙眼，进行清洗、蒸熟后，加入适量水，再将其打成浆；

b、进行速冻处理：将原料进行速冻，其温度为：-30℃～-60℃，以保证原有微量元素以及营养素不被流失；

c、进行打碎造粒处理：在温度为：-30℃～-60℃条件下，将原料进行打碎、筛选、分离，直至造粒完成，制成冰晶体，形状如米粒大小；装入容器中备用；

d、进行低温冷冻脱水干燥：将原料送入干燥机中脱水，使水分降至5％以下，干燥室的真空度为：0.8-1.2MMHG；一般加热板的温度为：90℃-40℃，原料的中心温度为：-30℃～-60℃；冻干时间为：20-40小时；

e、将制备成颗粒状的食品进行包装处理，按需求进行密封防潮包装：包括瓶装或铝箔纸袋装。