[发明专利]一种花卉酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及酒的制备方法，具体涉及一种花卉酒及其制备方法，属食品饮料加工技术领域。

背景技术

目前，在食品饮料市场上，品种繁多，而对于酒，特别是葡萄酒，国外产品占据了很大的份额，其价格偏高，普通大众无缘享用。花卉特别是一些玫瑰花、菊花、茉莉花等品种，经常在茶叶加工中普遍应用，其色香味俱全，尤其是其中的一些物质对人体有理气保健功效，市场上未见将花卉和酒制备花卉酒的报道。

发明内容

本发明的目的是为克服上述现有技术的不足之处，提供一种花卉酒及其制备方法，该酒利用花卉的形状及内在有效成分，将其与酒有机结合，该就外观澄清透明，完整的花卉悬浮其中，给人带来感官上的享受，同时提升了黄酒或葡萄酒的营养价值。

本发明是以如下技术方案实现的：一种花卉酒，包括黄酒或葡萄酒，其特征是：在黄酒或葡萄酒中悬浮有完整的花卉，如玫瑰花或菊花。

制备如权利要求1所述的花卉酒的方法，其特征是：包括如下步骤：将清洗的花卉杀菌，原酒勾兑，将上述两者进行灌装、杀菌、陈化得成品。

本发明的优点是：该酒利用花卉的形状及内在有效成分，将其与酒有机结合，该就外观澄清透明，完整的花卉悬浮其中，给人带来感官上的享受，同时提升了黄酒或葡萄酒的营养价值。

具体实施方式

实施例、

一种花卉酒，包括黄酒或葡萄酒，其特征是：在黄酒或葡萄酒中悬浮有完整的花卉，如玫瑰花或菊花。

制备如权利要求1所述的花卉酒的方法，其特征是：包括如下步骤：将清洗的花卉杀菌，原酒勾兑，将上述两者进行灌装、杀菌、陈化得成品。