[发明专利]利用膨胀珍珠岩制作平菇菌种的方法

说明书

技术领域

本发明涉及平菇栽培技术，特别涉及利用膨胀珍珠岩制作平菇菌种的方法。

背景技术

珍珠岩经膨胀是一种轻质、多功能新型材料。膨胀珍珠岩容重为0.08-0.18克/立方厘米，呈多孔隙结构，孔隙度为95%左右，吸水量为自身重的2-3倍，透气性和保水性好，其化学性能稳定，无不良气味，pH值7-7.5，广泛应用于工农业生产，作为栽培基质在在农林园艺方面也广泛应用，在食用菌栽培方面也有少量掺用珍珠岩的报道。

平菇是我国栽培广泛的食用菌之一。目前，栽培平菇的二级种及三级种主要为颗粒菌种，如木屑菌种、谷粒菌种、玉米芯菌种等。颗粒菌种具有性状稳定，抗杂能力强，原料易得等优点，但是颗粒菌种透气性均较差，菌种生长缓慢，菌种生长后期菌丝联结，造成接种时菌种分散性差，耗种量多。为了提高平菇菌种生产速率和利用率，寻找一种经济实用，方便易得，且能解决透气性和分散性的菌种材料成为菌种生产关键。

发明内容

本发明克服现有技术存在的不足，提供一种利用膨胀珍珠岩制作平菇菌种的方法，利用珍珠岩的多空隙结构，先期作为营养物质的优良载体，待菌丝附着其上，又成为平菇菌丝的优良载体，方便实用，效益显著。

本发明的利用膨胀珍珠岩制作平菇菌种的方法，其步骤如下：

(1)选用粒径3-5mm的膨胀珍珠岩，除去非珍珠岩杂质，用水浸泡清洗，沥干；

(2)按每1000mL纯净水含黄豆粉10-12g、玉米粉18-20g、蔗糖10-12g、菇耳胖大壮5-6g、磷酸二氢钾1-1.2g、硫酸镁1-1.2g的配方配置营养液，搅拌均匀，煮沸10分钟，冷却后，调节pH值至7-7.5；

(3)将(1)制备的珍珠岩与(2)制备的营养液按体积比2:1混合，搅拌均匀，然后装入聚乙烯或聚丙烯袋，121℃灭菌2小时；

(4)灭菌后，待菌袋冷却即可接种，然后在温度25℃、相对湿度50%条件下培养，经过15-20天菌丝长满全袋，既可作为菌种使用。

其中，所述的菇耳胖大壮为由随州市力强生物科技开发有限公司生产，市场上均可买到，所述的聚乙烯或聚丙烯袋的规格为16-20cm×33-38cm。

本发明的有益效果：

(1)发菌迅速  由于珍珠岩颗粒透气性好，在适宜培养条件下，用膨胀珍珠岩制作的平菇菌种15-20天即可发满菌丝，同等条件下，用木屑或玉米芯制作的平菇菌种需30天左右，谷粒制作的菌种也需20-25天。用膨胀珍珠岩制作的平菇菌种比用谷粒、木屑或玉米芯制作的平菇菌种提前了5-10天，因此，提高了平菇栽培的空间利用率；

(2)用种量低  以17cm×35cm规格的一袋菌种为例，用膨胀珍珠岩制作的平菇菌种可以接种下一级50袋，而谷粒菌种接种下一级25袋，木屑和玉米芯菌种只能转接10袋。用膨胀珍珠岩制作的平菇菌种接种下一级是谷粒、木屑和玉米芯菌种的2-5倍，用种量显著降低； 

(3)原料成本低  以17cm×35cm规格的菌种折角袋为例，一袋装珍珠岩菌种需珍珠岩约80g,结合营养液成本约1.5元；木屑菌种和玉米芯菌种需材料都超过1000g，结合营养液成本约为2元；谷粒菌种需谷粒1500g，成本约为3.5元。再加上每袋菌种的转接量，每百栽培袋需珍珠岩菌种两袋，成本仅需3元，每百栽培袋需谷粒菌种四袋，成本14元，每百栽培袋需木屑菌种和玉米芯菌种10袋，成本20元。珍珠岩菌种的成本约为木屑菌种和玉米芯菌种的75%、谷粒菌种的43%，生产成本差异十分明显。

具体实施方式

实施例1

取1立方米粒径3-5mm的膨胀珍珠岩，除去非珍珠岩杂质，用水浸泡清洗，沥干。称取黄豆粉5公斤、玉米粉10公斤、蔗糖5公斤、菇耳胖大壮3公斤、磷酸二氢钾0.5公斤、硫酸镁0.6公斤，溶解在500公斤的纯净水中，搅拌均匀，煮沸10分钟，冷却后，调节其pH值至7-7.5，然后与1立方米的膨胀珍珠岩混合搅拌均匀，装入17cm×35cm规格的聚乙烯袋中高压灭菌，条件是121℃、2小时，待菌袋冷却后即可接种。在温度25℃、相对湿度50%条件下培养，经过15-20天菌丝可长满全袋，既可作为菌种使用。

实施例2

取1立方米粒径3-4mm的膨胀珍珠岩，除去非珍珠岩杂质，用水浸泡清洗，沥干。称取黄豆粉6公斤、玉米粉9公斤、蔗糖6公斤、菇耳胖大壮2.5公斤、磷酸二氢钾0.6公斤、硫酸镁0.5公斤，溶解在500公斤的纯净水中，搅拌均匀，煮沸10分钟，冷却后，调节其pH值至7-7.5，然后与1立方米的膨胀珍珠岩混合搅拌均匀，装入16cm×38cm规格的聚丙烯袋中高压灭菌，条件是121℃、2小时，待菌袋冷却后即可接种。在温度25℃、相对湿度50%条件下培养，经过15-20天菌丝可长满全袋，既可作为菌种使用。