[发明专利]一种用于患者术后调养的营养食品

说明书

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，涉及一种用于术后调养的功能食品。

背景技术

中医理论中讲的“人有三宝，一样不能少”，指的就是精、气、神。元气就是精气，精气是清纯的，精气外泄就会导致身体修复功能、免疫功能减退。中医学认为“气为血之帅”，气虚则血行不利，导致血脉瘀阻、不通则痛。腹部手术的创伤和麻醉反应以及术中对胃肠道的直接损伤和刺激，可造成腹腔脏器气滞血瘀，脏腑气机运化失调，传化之物停滞。 

手术后能顺利度过围手术期，不出现术后并发症，是所有患者和家属的共同期待。简单地说，术后身体恢复快，各种并发症出现的可能性越小，手术后的效果相对就越好。这时，中医就显示出独特的功效，主要体现在两个方面。

1、有助于消化道的恢复。中医认为，腹部手术后，脏腑处于不通的状态，所谓“气血淤滞、腹气不通”，中医的理论是“胃肠道以通为用，通则不痛”。遵循这一原则，在辩证前提下，给患者进服“通里攻下”的中药，以促进胃肠蠕动的恢复，加快排气、排便，尽早去除胃管、恢复饮食、下地活动。

2、减少术后并发症。许多急腹症患者手术后腹腔内残余炎症存在，有发热、腹痛等症状，尽管应用抗生素治疗可以有效地杀菌抑菌，缓解炎症，但有时因使用时间过长，不免有耐药等问题。临床实验证实，中药如清热解毒药可以起到类似消炎药的作用，辅助西药可增强抗菌的效果，尤其是活血化瘀药，可以改善微循环、恢复肠壁屏蔽功能、加快腹腔内积液的吸收、促进炎症消散，并可改善肠道的营养状态。中医认为，人患病说明体内有“邪气”存在，所谓“正气存在、邪不可干”，但手术后由于出血、感染、情绪等因素刺激，表现为气血不足、正气虚弱，这时使应用一些“补益气血，扶正祛邪”的中药，可以增强体质，增加抗病能力，减轻对疾病的反应，有效减少并发症的出现。

许多病人手术后出现严重盗汗、惊厥、抽搐等症状，体力长期不能恢复，被称作伤了元气。现已证明，患者在术后血清钙会大幅度下降，因此，术后病人应适当补钙。手术后，不少家属常常急于给病人进补营养，希望病人能很快恢复健康。但是病人手术后消化功能减弱，若过早进食、过量进补反而会适得其反。由于麻醉与疾病本身的作用，术后病人的消化功能会出现一定障碍，不能很好地消化食物及吸收营养，因此，术后病人应食用营养丰富、易于消化的食物。对于年老体弱者，应适当延长吃流质、半流质食物的时间，以利消化。而对于一般病人，在病情稳定好转后，可给普通饮食。术后，病人的饮食要以“高热量、高蛋白质、高维生素、低脂防、易消化”为原则，饮食宜清淡，且不宜过于精细，机体的修复是需要各种营养的，尤其是粗纤维食物。对手术后卧床的病人，含粗纤维的食物能起到增进胃肠活动，保持大便通畅的作用。同时，病人还需食用一些适宜伤口愈合的食物，如富含锌、维生素A、维生素C的食物。

近年来，国内外市场上功能食品加工呈现出快速增长的势头。各大中城市超市中功能保健类食品消费水平迅速攀升，广大中小城市的消费量也在不断提高，功能食品加工在农业中的比重迅速增加，已经成为中国农业经济结构战略调整速度最快、效益最好的产业之一。但目前人们对功能食品特性的认识还保留在片剂、丸剂上，认为它们还是药。

发明内容

本发明的目的是提供一种用于患者术后调养的营养食品，该营养食品由药食同源的中药与食品制备而成，具有营养保健功能。

本发明的营养食品是由下述的营养粉与营养汤胨各自独立包装组成的：

营养粉：佛手提取物0.5～6重量份、炒山楂提取物0.5～6重量份、炒鸡内金提取物0.1～1.5重量份、山药提取物0.5～6重量份、枸杞子提取物0.5～8重量份；低聚肽0.5～8重量份、乳钙0.5～8重量份；低聚木糖0.5～6重量份；α-乳白蛋白0.5～8重量份；

营养汤胨：由0.05～1重量份蛹虫草提取得到的蛹虫草提取液68～74重量份、雪蛤0.1～0.5重量份。

其中，所述佛手提取物是将佛手水提浓缩后经喷雾干燥制成的粉状物质。佛手具有舒肝理气，和中止痛，化痰止咳的功效。

所述炒山楂提取物是将炒山楂水提浓缩后经喷雾干燥制成的粉状物质，主要成分为山楂总黄酮和有机酸类，具有消食化滞，散瘀止痛，降压降脂，提高免疫力的作用。

所述炒鸡内金提取物是将炒鸡内金水提浓缩后经喷雾干燥制成的粉状物质，其主要成分为胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、淀粉酶及多种维生素，具有消积滞，健脾胃，治食积胀满，呕吐反胃等作用。