[发明专利]一种采用膜法生产云芝糖肽的加工方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种云芝糖肽的生产方法，尤其涉及一种采用膜法生产云芝糖肽的加工方法。

背景技术：

自上世纪七十年代以来，发达国家在对真菌多糖功能及其生产方法等多方面开展了很多研究，研究成果表明，在多孔菌科的众多属、种中均能提取到具有抗癌活性的多糖或糖蛋白复合物，由于天然菌子实体中含有效成份低，提取效率差，因此部分品种转向深层发酵的方法人工培养菌丝体，提高其有效成份在菌丝体中的含量，再对菌丝体处理提取有效成份，其中云芝糖肽就是较为成功的一例，但生产效率较低，生产成本较高。

发明内容：

本发明的目的是提供一种采用膜法生产云芝糖肽的加工方法，从云芝深层发酵，运用先进的膜处理工艺，能够提高从发酵菌丝体中提取有效成份的效率，提高成品中有效成份的含量，降低成品中重金属离子的含量。

本发明的目的是这样实现的，一种采用膜法生产云芝糖肽的加工方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）在浸提罐中加入适量的纯化水，并加热近沸，将云芝糖肽发酵液经过压滤后得到的菌丝体投入浸提罐中，保持浸提罐温度90～100℃，经过6～10小时回流浸提后，得到菌丝体浸提液；（2）菌丝体浸提液降温后用孔径为0.1～1.2微米陶瓷膜过滤得到清液，渣液经压滤后的二次清液回至浸提罐，滤渣废弃；（3）陶瓷膜清液经过纳滤膜去除各类无机离子及重金属离子并浓缩，得到纳滤浓缩液；（4）纳滤浓缩液经过二级浓缩后，转至醇沉罐，并加入乙醇调节醇沉罐中的乙醇浓度为65～85%，静置沉降4～6小时，离心分离后得到醇沉物；（5）醇沉物经干燥处理，即可获得褐色粉末状的云芝糖肽。

本发明所述的纯化水的量为发酵液体积的40～80%。  

本发明所述的纳滤膜的分子量范围为150～1000道尔顿。

本发明通过以膜法为主的处理工艺，提高了云芝糖肽提取收率，降低了提取成本，降低了无机离子、重金属离子，提高了产品质量。

具体实施方式：

下面结合具体实施例对本发明进一步具体说明：

实施例1：

云芝糖肽发酵液40 M³，经压滤得到菌丝体，在浸提罐中加入纯水18 M³，加热近沸，把菌丝体投入浸提罐中，保持90～100℃浸提8小时，得到菌丝体浸提液。菌丝体浸提液降温后经过孔径1.2微米陶瓷膜过滤后得到清液，渣液经压滤后的二次清液回至浸提罐，滤渣废弃。陶瓷膜清液经过500分子量纳滤膜过滤浓缩后得到纳滤浓缩液。纳滤浓缩液经过二级浓缩后，转至醇沉罐，并加入乙醇调节醇沉罐中的溶液至乙醇浓度70%，静置沉降4～6小时，离心分离后得到醇沉物。醇沉物经干燥处理，即可获得褐色粉末状的云芝糖肽。

实施例2：

云芝糖肽发酵液40M³，经压滤得到菌丝体，在浸提罐中加入纯水25M³，加热近沸，把菌丝体投入浸提罐中，保持90～100℃浸提10小时，得到菌丝体浸提液。菌丝体浸提液降温后经过孔径0.5微米陶瓷膜过滤后得到清液，渣液经压滤后的二次清液回至浸提罐，滤渣废弃。陶瓷膜清液经过1000分子量纳滤膜过滤浓缩后得到纳滤浓缩液。纳滤浓缩液经过二级浓缩后，转至醇沉罐，并加入乙醇调节醇沉罐中的溶液乙醇浓度80%，静置沉降4～6小时，离心分离后得到醇沉物。醇沉物经干燥处理，即可获得褐色粉末状的云芝糖肽。

本发明不限于这些公开的实施例，本发明将覆盖技术方案所描述的范围，以及权利要求范围的各种变形和等效变化，在不偏离本发明的技术解决方案的前提下，对本发明所作的本领域技术人员容易实现的任何修改或改进均属于本发明所要求保护的范围。