[发明专利]维持包馅食物酥脆的方法无效
| 申请号： | 201110339031.6 | 申请日： | 2011-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN103082387A | 公开（公告）日： | 2013-05-08 |
| 发明（设计）人： | 钟孟芹 | 申请（专利权）人： | 钟孟芹 |
| 主分类号： | A23P1/08 | 分类号： | A23P1/08;A21D13/00;A21D13/08 |
| 代理公司： | 北京科龙寰宇知识产权代理有限责任公司 11139 | 代理人： | 孙皓晨 |
| 地址： | 中国台*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 维持 食物 酥脆 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种维持包馅食物酥脆的方法，其包括以下步骤：
a.完成酥脆食物本体的制备，另将馅料置入于抛弃式挤件；
b.食用前再由食用者将抛弃式挤件内的馅料注入食物本体内，以维持食用时食物本体仍具有酥脆口感的特性。
2.如权利要求1所述维持包馅食物酥脆的方法，其特征在于，所述食物本体为面包、蛋糕、馅饼、糕饼或其它米、面粉、淀粉制品。
3.如权利要求1所述维持包馅食物酥脆的方法，其特征在于，所述馅料为单一食材或为二种以上食材所组成，所述食材为奶水、食用油、蛋、奶油及具有水分的各种食物混合制成，所述馅料还添加辛香料、糖制品、米、面粉或淀粉。
4.如权利要求1所述维持包馅食物酥脆的方法，其特征在于，所述抛弃式挤件为瓶体或袋体，该抛弃式挤件一侧设有注入器，注入器材质为金属、纸、玻璃、塑料、铝箔或由铝箔与塑料材质单层或多层积层加工制成。
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