[发明专利]一种餐厨垃圾资源化处理方法

说明书

技术领域

本发明属于垃圾处理技术领域，特别涉及一种餐厨垃圾资源化处理方法，尤其涉及到一种用于餐厨垃圾厌氧消化产沼气的处理方法。

背景技术

餐厨垃圾是指餐饮单位和家庭在日常营业以及生活过程中所产生的食物垃圾，是城镇有机垃圾的主要组成部分之一。其成分复杂，包括食用油、蔬菜、果皮、果核、米面、肉食、骨头等，此外还包括有部分杂物如少量的废餐具、食品包装物、酒瓶、骨头等。餐厨垃圾以淀粉、食物纤维类、蛋白质、脂类等有机物质为主要成分，同时也含有无机盐类，具有高油脂、高盐分、高水分、高有机质含量以及易腐发臭、易酸化、易生物降解等特点。

随着人口增加和居民生活水平的提高，餐厨垃圾产量正逐年递增。据不完全统计，目前我国每年产生约5000万吨餐厨垃圾。大量餐厨垃圾给城市环境造成了巨大的压力，引起一系列严重的污染问题，并造成资源的浪费。

我国传统处理方式是直接将餐厨垃圾作为生猪饲料，或被非法收购用于提炼地沟油，此种处理方式严重危害环境，导致疾病的传播，同时又带来食品安全问题。近年来禽流感、口蹄疫等传染性疾病大规模流行，人畜之间的交叉感染已经对人类健康、社会稳定构成了极大的威胁。随着城市化脚步的加快和大众环保意识的提高，解决餐厨垃圾处理处置问题逐渐成为了社会和学术界关注的热点。

传统餐厨垃圾处理手段还包括混合生活垃圾一起进行填埋焚烧等。由于餐厨垃圾的含水率高达80～90％，再加上伴随餐厨垃圾产生的大量有机污水，如采用焚烧则需添加大量的辅助性燃料才能进行，能耗过高；填埋等方法处理将会对水资源产生极大的威胁，引起水体污染。显然上述处理方式已经不能满足对环境、卫生和健康的要求，因此需要一种适合我国餐厨垃圾特点的资源化处理工艺。

在现有技术中，人们发明了多种不同的工艺方法试图对餐厨垃圾进行妥善处理。主要处理方法有制成蛋白饲料、有机肥以及发酵产酒精等。例如：申请号为CN200910082993.0，名称为《一种餐厨垃圾处理工艺方法及处理设备》专利，其处理系统包括装料部分、输送装置、破袋装置、磁选装置、粗渣分选装置、固液分离装置、油水分离装置等部分。利用热水冲洗分选后的餐厨垃圾，细渣则进一步加工成有机肥，粗渣则填埋。申请号为CN200610020904.6，名称为《餐厨垃圾饲料化生成方法》，其处理系统主要包括破碎分选工序、脱水工序、中间储料工序、饲料生成工序等，将餐厨垃圾经过前处理后制成动物饲料以达到资源利用最大化。

但由于我国餐厨垃圾分类尚未普及，导致餐厨垃圾中常会混入大量各种异物质，而且由于目前管理和收集方面存在的诸多因素使得餐厨废弃物的成分极为复杂，导致当前多种工艺运行效果不佳。例如餐厨垃圾中常含有油脂、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头、各种调料以及餐具、厨具、食品包装袋、金属器物、塑料、纸巾、抹布等。多种复杂成分会给餐厨废弃物的深度处理带来很多问题，影响处理设备的正常运行，降低系统工艺效率，对设备造成严重破坏，同时也影响产成品的质量。

本发明所要解决的问题是针对现有技术现状提供一种分选效率高、厌氧发酵产气率高的餐厨垃圾的处理方法，保证系统高效稳定运行，从而保证资源被充分再生利用，进入生态良性循环，实现资源和环境的共赢。

发明内容

本发明涉及一种餐厨垃圾资源化处理方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)前分选：将收集来的餐厨垃圾首先经固液分离，将物料分为固体部分和液体部分，脱水后的固体部分含水率低于70％，对固体部分进行分选，去除其中的金属、大块塑料、骨头、瓶子、餐具等大件杂质后，然后挤压脱水做进一步的固液分离，再进入破碎分选设备，利用该设备将大块物料破碎至粒径50mm以下，同时将部分轻物质如塑料包装物、抹布等筛选出来。以保证后续设备顺利运行。固液分离的液体部分则进入油水分离系统。整个前分选工艺物料以密闭螺旋输送。破碎分选设备是指将锓厨垃圾固体部分中的大块物件如大块肉类等进行破碎，经破碎后的物料粒径不大于50mm，破碎分选设备还包括风选装置，通过调整风力大小可将垃圾中的不同比重大小的物质如小块塑料片等筛选出来。

(2)水力制浆：将破碎后的餐厨垃圾进行水力制浆，利用水力剪切力将物料制成含固率为5-15％、固体粒径为10mm以内的均匀浆液，并将其中的杂质分选出来，得到基料，将其中的杂质分选的目的是保证进入厌氧发酵系统的浆料异物质含量低、粒径小，发酵效果好，可通过重物质、轻物质分离设备除去浆液中的杂质。