[发明专利]强化换热的饮料灭菌装置

权利要求书

1.强化换热的饮料灭菌装置，其特征在于：该装置包括饮料入口(1)、管道增压泵(2)、密封橡胶圈(3)、电机(4)、转轴(5)、管道转动套件(6)、转动带(7)、蒸汽入口(8)、蒸汽出口(9)、饮料出口(10)、蒸汽灭菌桶(11)、检修门(12)、温度检测仪(13)、管道固定轴承(14)、流量控制阀(15)和冷凝水出口(16)；管道增压泵(2)和管道上的流量控制阀(15)连接在饮料入口(1)的管道上，转轴(5)连接在电机(4)上，管道转动套件(6)焊接在饮料出口(10)段管道上从而带动管道转动，灭菌段在高温蒸汽灭菌桶(11)中进行；该装置的利用饮料流体在流动过程中增加的转动增强液体分子的动能，增强换热，同时由于管道转动的作用破坏了管内换热边界层，提高了传热速度和管内温度场的均匀性。

2.如权利要求1所述的强化换热的饮料灭菌装置，其特征在于：通过连接在饮料入口段(1)上的管道增压泵(2)确保饮料在管道内的流速。

3.如权利要求1所述的强化换热的饮料灭菌装置，其特征在于：密封橡胶圈(3)用于管道在灭菌桶中伸入段和伸出段的密封，同时避免金属管道直接与灭菌桶接触造成磨损和噪声，由于管道在高温灭菌过程中需要转动，所以必须是高耐磨耐热材料，灭菌管道在灭菌桶中的伸入段和伸出段上同时装有轴承(14)以固定管道。

4.如权利要求1所述的强化换热的饮料灭菌装置，其特征在于：电机(4)上的转轴(5)为带齿棱柱形，管道转动套件(6)为内空心圆的带齿棱柱形。

5.如权利要求1所述的强化换热的饮料灭菌装置，其特征在于：管道转动套件(6)采用焊接工艺焊在饮料出口(10)段的管道上，确保管道和转动套件(6)由转动带(7)的带动匀速的旋转。

6.如权利要求1所述的强化换热的饮料灭菌装置，其特征在于：该装置灭菌桶的蒸汽进口(8)喷入的蒸汽为100～140℃，灭菌桶采用不锈钢材料，外表面需设有保温层，温度检测仪(13)用来检测灭菌桶中的温度。

7.如权利要求1所述的强化换热的饮料灭菌装置，其特征在于：管道的转动速度和饮料在管道内的流动速度和管道长度必须满足出口饮料的温度达到灭菌温度需要来设定。

8.如权利要求1所述的强化换热的饮料灭菌装置，其特征在于：灭菌桶(11)的冷凝水出口(16)段底部需设置10°的坡度以保证蒸汽加热灭菌管内饮料后产生的冷凝水顺利流出灭菌桶(11)；灭菌桶(11)顶部和底部采用弧形设计方便灭菌桶(11)中水垢的清洗。

9.如权利要求1所述的强化换热的饮料灭菌装置，其特征在于：整个装置如果运转出现异常，可关闭设置在管道增压泵(2)旁的流量控制阀(15)阻止流体在管内的流动，同时关闭电机，打开检修门进行检修。

10.如权利要求1所述的强化换热的饮料灭菌装置，其特征在于：整个装置在蒸汽入口(8)、蒸汽出口(9)、冷凝水出口(16)设有流量控制阀控制进气和排液，保证装置正常有效运行。