[发明专利]红枣蜜茶饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种红枣蜜茶饮料，其特征在于它是由下述原料按重量份数比制备而成：红枣1200-1500份、玫瑰花700-900份、维生素C500-700份、冰糖300-500份、蜂蜜200-500份、水3500-4000份。

2.根据权利要求1所述的一种红枣蜜茶饮料，其特征在于它是由下述原料按最佳重量份数比制备而成：红枣1490份、玫瑰花750份、维生素C550份、冰糖360份、蜂蜜220份、水3950份。

3.一种权利1或2所述的一种红枣蜜茶饮料的制备方法，其特征在于在加入面粉的水中浸泡红枣，冲洗干净后置于筛网上在通风处晾干，用除核器去除枣核，取所述重量份数的红枣置于搅拌机粉碎成小片状；取所述重份数的玫瑰花装入细纱缝制的口袋，在80℃的热水中浸泡3-5分钟后捞出置入不锈钢锅中，再加入所述重量份数的水大火煮8-10分钟，继续浸泡15-20分钟后取出装有玫瑰花的纱袋，得玫瑰花水，取所述重量份数的冰糖置于不锈钢锅内加少量玫瑰花水熬成糖浆后将红枣置于锅中快速翻炒3-5分钟，然后加入玫瑰花水大火煮20-25分钟，改小火继续煮40-45分钟，待凉后进行粗中精三次过滤，滤去块状物，加入所述重量份数比的维生素C和蜂蜜，再将饮料倒入巴氏瞬间杀菌器加热到90℃以上，维持几秒钟的时间，完成杀菌，即得所述的一种红枣蜜茶饮料，经过杀菌的红枣蜜茶饮料，应迅速地装入消过毒的玻璃瓶并趁热密封，密封后迅速冷却至30℃—35℃，以免破坏果汁中的维生素C成分，所述的红枣蜜茶饮料应保存在阴凉的环境中。