[发明专利]一种降血压菜籽肽及制备方法及用途无效
| 申请号： | 201110353998.X | 申请日： | 2011-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN102389020A | 公开（公告）日： | 2012-03-28 |
| 发明（设计）人： | 薛照辉;寇晓虹;高捷;汪一帆;周凤娟 | 申请（专利权）人： | 天津大学 |
| 主分类号： | A23J3/14 | 分类号： | A23J3/14;A23J3/34;A23L1/305 |
| 代理公司： | 天津市北洋有限责任专利代理事务所 12201 | 代理人： | 陆艺 |
| 地址： | 300072*** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 血压 菜籽 制备 方法 用途 | ||
【权利要求书】：
1.一种降血压菜籽肽的制备方法，其特征包括下述步骤：
(1)将脱脂后的菜籽饼粕与水按质量比为1∶8-15的比例混合，用NaOH水溶液调pH＝8.3，搅拌提取0.5-1.5h，3500r/min-5000r/min离心15min-25min，沉淀再按固液质量比为1∶3-7的比例提取2-3次，合并上清液，以HCl水溶液调pH＝5.0沉淀蛋白，分离出上清液，将上清液再次用HCl水溶液调pH＝3.7进行二次沉淀蛋白，弃上清液，合并两次沉淀，用去离子水洗涤沉淀2-3次，以NaOH水溶液调pH＝7.0，搅拌使沉淀复溶，冷冻干燥即为菜籽清蛋白；
(2)将所述菜籽清蛋白溶解于蒸馏水中制成质量浓度为3-5％的菜籽清蛋白水溶液；按Alcalase酶与菜籽清蛋白的比例为0.3-0.4AU/g，将Alcalase酶放入所述菜籽清蛋白水溶液中，在pH＝8.0，反应温度为45-55℃的条件下，水解50-70min；按Flavourzyme酶与菜籽清蛋白的比例为50LAPU/g，再加入Flavourzyme酶，在pH＝7.0，反应温度为50℃的条件下，水解90-120min；将酶解液加热至沸腾，灭酶10min，冷却后离心取上清液冷冻干燥即得降血压菜籽肽粉末。
2.权利要求1的方法制备的一种降血压菜籽肽。
3.权利要求2的一种降血压菜籽肽在制备降血压保健品中的应用。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于天津大学，未经天津大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201110353998.X/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种高能量多维氨基酸乳剂及其制备方法
- 下一篇：螺丝牙山测量辅具
