[发明专利]一种能煎制成金网的面浆及食物金网的制备方法无效
| 申请号： | 201110355664.6 | 申请日： | 2011-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN102428989A | 公开（公告）日： | 2012-05-02 |
| 发明（设计）人： | 贾学明;庄岩岩;马圣青;辛晓霞;张震 | 申请（专利权）人： | 郑州思念食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D10/04 | 分类号： | A21D10/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450011 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 制成 食物 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种能煎制成金网的面浆，其特征在于，包括：水、面粉和油，所述水、面粉和植物油的质量比为：6～7∶1～2∶1～3。
2.根据权利1所述的能煎制成金网的面浆，其特征在于，所述水、面粉和植物油油的质量比为：6.2～6.8∶1.2～1.8∶1.5～2.5。
3.根据权利要求2所述的能煎制成金网的面浆，其特征在于，所述水、面粉和植物油的质量比为：6.5∶1.5∶2。
4.一种食物金网的制备方法，其特征在于，包括：将水和面粉混合，搅拌成无面粉颗粒的糊状，再加入植物油搅拌均匀成面粉浆；
在所述正在煎制的食物表面上倒入所述面粉浆；
煎至所述食物成熟，在所述食物四周形成所述能煎制成金网的面浆。
5.根据权利要求4所述的食物金网的制备方法，其特征在于，所述煎制的食物与倒入的面粉浆的质量比为：8～10∶1。
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