[发明专利]糯玉米五香营养粥的制作方法

说明书

技术领域

本发明糯玉米五香营养粥的制作方法，属于一种粥的制作方法技术领域。

背景技术

由于人们生活水平不断提高，“三高症”、“肥胖症”、胃病的发病率越来越高，对于这些疾病，目前的治疗方法主要以药物为主，既不营养美味又有副作用。而现有的营养保健粥虽然有一定的营养价值，但是缺乏药用功效，不能进行食疗。

发明内容

本发明克服现有技术的不足，所要解决的技术问题是提供一种既美味又有食疗作用的糯玉米五香营养粥的制作方法。

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：糯玉米五香营养粥的制作方法，按下述步骤进行：

第一步，备料，以下原料按重量份配置：糯玉米糁3份-5份，大米2份-4份，小米0.5份-1.5份，黑大豆0.5份-1.5份，花生米0.5份-1.5份，银耳0.5份-1.5份；

第二步，清洗，将第一步中的原料混合后，用清水洗净；

第三步，煮制，将第二步中洗好的原料加入沸水中煮制成粥。

根据权利要求1所述的糯玉米五香营养粥的制作方法，按下述重量份备料：糯玉米糁3份，大米3份，小米1份，黑大豆1份，花生米1份，银耳1份。

糯玉米：淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上，糯玉米营养成分含量高于普通玉米，蛋白质和各种维生素的含量均比稻米多，粗纤维含量高，其鲜果穗可溶性蛋白容易消化吸收，食用价值高，具有抗癌，增强免疫力之功效；特别是黑糯米中黑色素和硒的含量高于一般食品10倍以上，长期食用可使血脂不增高。

大米：是低养分全营养食品，其主要功效是可以大量食用而不增肥并有补脾、和胃、清肺的功效。

小米：营养丰富，小米粥具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，能够防止泛胃、呕吐、防治消化不良；小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用；小米是碱性谷类，胃酸病人也可常食小米粥；小米还具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养。

黑大豆：内含钙、钾、铜等19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素，具有防癌、明目、保护肝脏、保护心肌健康、增强人体免疫力、延缓衰老等功效。

花生米：可降脂、健脑、抗衰老、润肠通便，也可用于治疗胃酸、胃病、咳嗽。

银耳：是一种珍贵的食用菌和传统的滋补品。银耳性平，味甘，具有强精补 肾、滋阴润肺、清热生津，止咳，益胃润肠和血强心，补脑提神、嫩肤及恢复疲劳等功能。

本发明与现有技术相比具有以下有益效果。

按本发明提供的制作方法制作的糯玉米五香营养粥，利用糯玉米等五种食物的功效，混合做粥，口感好，营养全面，既美味又有食疗作用，具有抗癌、补益脾胃、养肝明目、补血安神、改善睡眠、增强免疫力之功效，长期食用，可达到抑制三高，以食治病，使身体健康长寿的目的。

具体实施方式

本发明所述制作方法中所需的原料糯玉米糁，是将糯玉米破碎得到的，此破碎技术为现有技术；煮粥的方法也是现有技术。

实施例1

糯玉米五香营养粥的制作方法，按下述步骤进行：

第一步，备料，以下原料按重量份配置：糯玉米糁4份，大米2份，小米0.5份，黑大豆0.5份，花生米0.5份，银耳0.5份；

第二步，清洗，将第一步中的原料混合后，用清水洗净；

第三步，煮制，将第二步中洗好的原料加入沸水中煮制成粥。

实施例2

糯玉米五香营养粥的制作方法，按下述步骤进行：

第一步，备料，以下原料按重量份配置：糯玉米糁5份，大米4份，小米1.5份，黑大豆1.5份，花生米1.5份，银耳1.5份；

第二步，清洗，将第一步中的原料混合后，用清水洗净；

第三步，煮制，将第二步中洗好的原料加入沸水中煮制成粥。

实施例3

糯玉米五香营养粥的制作方法，按下述步骤进行：

第一步，备料，以下原料按重量份配置：糯玉米糁3份，大米3份，小米1份，黑大豆1份，花生米1份，银耳1份；

第二步，清洗，将第一步中的原料混合后，用清水洗净；

第三步，煮制，将第二步中洗好的原料加入沸水中煮制成粥。