[发明专利]用压力推出机制作袋装素鸡工艺及其专门设计的压力推出机

权利要求书

1.一种用压力推出机制作袋装素鸡工艺，包括下列步骤：

a, 将百叶与一定比例的碱和水混合、浸泡、搅拌；

b,通过压榨机去水和压制成大块的豆块；

c,将大块豆块切割成小块的豆块，送入粉碎机中进行粉碎，形成湿的豆粉末；

d,豆粉末由与粉碎机出口相连接的螺旋输送机输送到压力推出机的筒体内；

e,在筒体中，压盘在保持压力下，对豆粉末加以压缩并将其从筒体底下的输出管中直接推送人位于输出管前的肠衣内；

f,对肠衣进行封口以形成一袋装素鸡；

g,将袋装的素鸡移至容纳水温为100℃的热水的容器中进行蒸煮杀菌。

2.根据权利要求1所述的用压力推出机制作袋装素鸡工艺，其特征在于，在步骤a中，所述一定比例的碱和水为百叶重量的100-110%，其中，碱为食用碱，占碱和水总量的2-3%；在步骤b中,所述压榨机去水和压制成大块的豆块的工作压力等于小于8MPa。

3.根据权利要求1所述的用压力推出机制作袋装素鸡工艺，其特征在于，在步骤d中，所述压力推出机的筒体为垂直圆筒，在其底面上设有出口并连接有输出管。

4.根据权利要求1或3所述的用压力推出机制作袋装素鸡工艺，其特征在于，在步骤e中，所述压盘安装在筒体中，由液压缸驱动，对豆粉末加以压缩和直接推送人输出管，压盘的工作压力为15~30Mpa。

5.一种为实现权利要求1中步骤d专门设计的压力推出机，其特征在于，包括筒体、压盘和一对安装在筒体两侧并推动压盘上下移动的的压力油缸，其中，所述筒体在侧壁上部设有一作为湿的豆粉末的进口，在下部设置有椎形部，该椎形部底下有一出口，所述出口连接一与筒体同在一中心线上的输出管，所述压力油缸通过横杠将两个同步移动的压力油缸活塞杆相连接， 所述压盘通过一个面上的连接杆固定于横杠的中央并使压盘伸入筒体中。

6.一种用压力推出机制作袋装素鸡工艺，包括下列步骤：

a, 将百叶与一定比例的碱和水混合、浸泡、搅拌;

b,通过压榨机去水和压制成大块的豆块；

c,将大块豆块切割成小块的豆块，送入粉碎机中进行粉碎，形成湿的豆粉末；

d,豆粉末由与粉碎机出口相连接的螺旋输送机输送到压力推出机的筒体内；

e,在筒体中，压盘在保持压力下，对豆粉末加以压缩并将其从筒体底下的横向输出管中推送入位于横向输出管的后部，再由螺旋输送杆或活塞输送杆输送至横向输出管前及其上安放的肠衣内；

f,对肠衣进行封口以形成一袋装素鸡；

g,将袋装素鸡移至容纳水温为100℃的热水的容器中进行蒸煮杀菌。

7.根据权利要求1所述的用压力推出机制作袋装素鸡工艺，其特征在于，在步骤a中，所述一定比例的碱和水为百叶重量的10-11%，其中，碱为食用碱，占碱和水总量的20-30%；在步骤b中,所所述压榨机去水和压制成大块的豆块的工作压力等于小于8MPa。

8.根据权利要求1所述的用压力推出机制作袋装素鸡工艺，其特征在于，在步骤d中，所述压力推出机的筒体为垂直圆筒，在其底面上出口并连接有横向输出管。

9.根据权利要求1或3所述的用压力推出机制作袋装素鸡工艺，其特征在于，在步骤e中，所述压盘安装在筒体中，由液压缸驱动，对豆粉末加以压缩和直接推送人横向输出管的压力为15~35Mpa。

10.一种为实现权利要求6中步骤d专门设计的压力推出机，其特征在于，包括筒体、压盘、一对安装在筒体两侧并推动压盘上下移动的的压力油缸和螺旋输送杆或活塞输送杆，其中，所述筒体在侧壁上部设有一作为湿的豆粉末的进口，在下部设置有椎形部，该椎形部底下有一出口，所述出口连接一其中心线与筒体的中心线垂直的横向输出管，所述压力油缸通过横杠将两个同步移动的压力油缸活塞杆相连接， 所述压盘通过一个面上的连接杆固定于横杠的中央并使压盘伸入筒体中，所述螺旋输送杆或活塞输送杆安装在横向输出管内。