[发明专利]酱鸭煮制锅

说明书

技术领域

本发明涉及一种酱鸭的制作设备，尤其是一种酱鸭煮制锅。

背景技术

传统的酱鸭煮制锅加水需要人工，煮制完放水也需要人工，加上在煮制中时常需要撇去泡沫，锅盖时常需要移开、盖上，这些工序耗时、耗劳动力，而且还不卫生，很容易在分割过程中受到微生物污染、二次交叉感染等。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：基于上述问题，本发明提供一种卫生、简便、耗时短、节省劳力的酱鸭煮制锅。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：提供一种酱鸭煮制锅，包括锅体和锅盖，所述的锅体为长方体结构，锅体下部焊接有供水进入的进水管和供煮制后热水排出的排水管，所述的锅盖的侧面上焊接有铝杆，铝杆通过螺栓连接锅体，锅盖可在锅体上方平移，也可翻向上转放于锅体一侧。

所述的锅盖的表面上焊接有两个把手，进一步地，所述的把手的一个位于锅盖表面的边缘，另一个位于锅盖表面的中间；其中，位于锅盖表面边缘的把手用来使锅盖在锅体上方平移，位于锅盖表面中间的把手用来向上翻转锅盖，以便于放在锅体一侧。

所述的锅盖的2/3面积位于锅体上方，便于撇去泡沫，又不用移动很重的锅盖。

本发明的有益效果是：本发明结构简单，煮制酱鸭耗时短、方便、快捷，不仅节省了劳动力，而且还更加卫生。

附图说明

下面结合附图实施例对本发明进一步说明。

图1是本发明的结构示意图。

图中：1.锅体，2.锅盖，3.进水管，4.排水管，5.铝杆，6.螺栓，7.把手。

具体实施方式

现在结合具体实施例对本发明作进一步说明，以下实施例旨在说明本发明而不是对本发明的进一步限定。

如图1所示的酱鸭煮制锅，包括锅体1和锅盖2，锅体1为长方体结构，锅体1下部焊接有供水进入的进水管3和供煮制后热水排出的排水管4，锅盖2的侧面上焊接有铝杆5，铝杆5通过螺栓6连接锅体1，锅盖2可在锅体1上方平移，也可翻向上转放于锅体1一侧。

锅盖2的表面上焊接有两个把手7，进一步地，把手7的一个位于锅盖2表面的边缘，另一个位于锅盖2表面的中间；其中，位于锅盖2表面边缘的把手7用来使锅盖2在锅体1上方平移，位于锅盖2表面中间的把手用来向上翻转锅盖2，以便于放在锅体1一侧。

锅盖2的2/3面积位于锅体1上方，便于撇去泡沫，又不用移动很重的锅盖2。

以上述依据本发明的理想实施例为启示，通过上述的说明内容，相关工作人员完全可以在不偏离本项发明技术思想的范围内，进行多样的变更以及修改。本项发明的技术性范围并不局限于说明书上的内容，必须要根据权利要求范围来确定其技术性范围。