[发明专利]一种活性枸杞叶蛋白粉的制作方法有效
| 申请号： | 201110364812.0 | 申请日： | 2011-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN102504009A | 公开（公告）日： | 2012-06-20 |
| 发明（设计）人： | 陶燕铎;毕宏涛;江磊;于瑞涛;党军;刘增根;邵赟;梅丽娟 | 申请（专利权）人： | 中国科学院西北高原生物研究所 |
| 主分类号： | C07K1/14 | 分类号： | C07K1/14 |
| 代理公司： | 兰州中科华西专利代理有限公司 62002 | 代理人： | 李艳华 |
| 地址： | 810001 *** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 活性 枸杞 蛋白粉 制作方法 | ||
1.一种活性枸杞叶蛋白粉的制作方法，包括以下步骤：
(1)将枸杞叶经清洗、阴干后粉碎，过20～100目筛，得到枸杞叶粉；所述枸杞叶粉用其质量2～10倍的纯净水浸泡3～20h，经离心分离后除去残渣，得到枸杞叶浆液；
(2)所述枸杞叶浆液移入提取罐内，按1∶2～1∶20的料液质量比用碱性水溶液在10℃～50℃温度下进行提取，提取20～600分钟后，得到上清液；
(3)所述上清液用酸性水溶液调成酸性，经离心分离，得到沉淀物；该沉淀物经冷冻干燥后即得活性枸杞叶蛋白粉。
2.如权利要求1所述的一种活性枸杞叶蛋白粉的制作方法，其特征在于：用下述制备方法代替权利要求1中所述步骤(I)制备枸杞叶浆液：将新鲜的枸杞叶打浆后，用其质量2～10倍的纯净水浸泡3～20h，经离心分离后除去残渣，即得枸杞叶浆液。
3.如权利要求1所述的一种活性枸杞叶蛋白粉的制作方法，其特征在于：用下述制备方法代替权利要求1中所述步骤(1)制备枸杞叶浆液：将枸杞叶清洗后，首先用温度为90℃～100℃、质量浓度为10％的NaOH溶液喷淋3～15分钟；然后用质量浓度为0.1％的柠檬酸中和枸杞叶表面的碱液，用清水冲去中和所产生的盐；最后将所述枸杞叶放入50～70℃水中加热1～5分钟后与纯净水、维生素钠盐一起打浆，并经离心分离后除去残渣，即得枸杞叶浆液；所述枸杞叶、纯净水、维生素钠盐的质量比为1∶2～10∶0.025～0.01。
4.如权利要求1所述的一种活性枸杞叶蛋白粉的制作方法，其特征在于：所述步骤(2)中碱性水溶液为NaOH、Na2CO3、KOH、K2CO3中的任意一种，其pH值为7～10。
5.如权利要求1所述的一种活性枸杞叶蛋白粉的制作方法，其特征在于：所述步骤(3)中酸性水溶液为HCl、CH3COOH、柠檬酸中的任意一种，其pH值为2～5。
6.如权利要求1所述的一种活性枸杞叶蛋白粉的制作方法，其特征在于：所述步骤(3)中冷冻干燥的条件是指冷阱温度为-30～-40℃，板设温度为40～75℃，干燥时间为10～24小时。
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