[发明专利]紫薯果脯的生产方法

说明书

技术领域    本发明涉及一种紫薯果脯的生产方法。

背景技术    紫薯是一种营养丰富的食品，紫薯中含有丰富的淀粉和糖分，但是一般的紫薯有这样的缺点，就是一般的紫薯的食用方法较少，产品的附加值较低。

发明内容    本发明的目的是要提供一种紫薯果脯的生产方法，它能有效的解决一般的紫薯的食用方法较少，产品的附加值较低的缺点。

本发明的目的是这样实现的：紫薯果脯的生产方法，将10公斤紫薯放入水池中浸泡10分钟，用刷子将紫薯表面上的泥土刷干净，然后放入干净的水中清洗一遍；用刀将紫薯的表皮消掉，然后用刀将紫薯切成1.5cm×1.5cm×1.5cm的正方体；将切好的紫薯粒放入锅中，再锅中加入2公斤白糖、1公斤蜂蜜和10公斤水，然后加温烧开煮10分钟，再改用小火煮30分钟，等到将紫薯煮熟后用漏勺将紫薯粒捞起来装入米筛中将水分沥干；将煮熟的紫薯粒装入烤盘中，然后送入烤箱中烘烤10分钟后即可。

紫薯果脯的生产方法，该产品具有香甜可口，容易消化的优点。

具体实施方式   

原料配方：

紫薯10公斤、白糖2公斤、蜂蜜1公斤、水50公斤、

制作方法：

将10公斤紫薯放入水池中浸泡10分钟，用刷子将紫薯表面上的泥土刷干净，然后放入干净的水中清洗一遍。

用刀将紫薯的表皮消掉，然后用刀将紫薯切成1.5cm×1.5cm×1.5cm的正方体。

将切好的紫薯粒放入锅中，再锅中加入2公斤白糖、1公斤蜂蜜和10公斤水，然后加温烧开煮10分钟，再改用小火煮30分钟，等到将紫薯煮熟后用漏勺将紫薯粒捞起来装入米筛中将水分沥干。

将煮熟的紫薯粒装入烤盘中，然后送入烤箱中烘烤10分钟后即可。

用塑料袋将生产好的紫薯果脯包装好，每袋包装100克。