[发明专利]蒸煮多用灶

说明书

技术领域

 本发明涉及厨房用具技术领域，尤其是一种装有煮和蒸锅的多用炉灶。

背景技术

目前，国内很多边远山区由于经济条件所限还在沿用传统的砖土炉灶做炊具，以木柴或木碳做炊事能源，传统的砖土炉灶是用砖砌或直接在地上泥土中挖成的灶，灶内空心的炉膛用于烧柴、炭，灶的上部开口用于放置锅，炉膛的内壁一处开设有燃料口和炉灰口，灶膛的内壁四周开有多个排烟口连通灶内的烟道。

这样的传统砖土炉灶存在许多问题：首先，传统砖土炉灶烧柴、炭时的热能使用率很低，多数热能都被白白损失掉，浪费了很多的木柴或木炭资源，也给原来就经济困难的山区人民又加上了炊事能源方面的支出；其次，这样的传统砖土炉灶在烧柴或炭时只能单独煮饭或者煮菜，不能利用同一部分能源同时煮菜蒸饭，饭菜不能同时出锅，在用餐人数多的情况下没办法满足用餐人都能吃到刚出锅的热饭热菜。尤其是山区的学校食堂，很多学生都不能吃到刚出锅的新鲜饭菜；最后，虽然灶内设有排烟通道，但很多烟气还弥散在厨房内，污染厨房环境，影响厨房内工作人员的健康。

发明内容

本发明所要解决的问题是提供一种蒸煮多用灶，以解决现有炉灶不能同时兼顾煮蒸功能的问题。

为了解决上述问题，本发明的技术方案是：这种蒸煮多用灶包括有安放在煮锅灶上的煮锅和安放在蒸锅灶上的蒸锅；所述煮锅灶内壁上设置的烟气通道与所述蒸锅灶设置的烟气通道连通；所述煮锅灶的炉膛内壁设置有水箱，该水箱与所述蒸锅灶下部设置的水箱相通，所述蒸锅灶下部的水箱的顶面设有蒸汽出口；所述煮锅的锅体通过铰链装有密封锅盖，该煮锅的锅体与锅盖之间装有锁扣；所述煮锅的锅盖通过管道和阀门与所述蒸锅灶的炉腔相连通。

由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下有益效果：

1、煮锅煮菜时多余热量加热灶内设置的水箱里的水，水箱里的水沸腾后产生的水蒸汽作为蒸锅的能源，这样可以在煮菜的同时蒸饭，既节省了时间，又节省了蒸饭的能源。尤其是用于山区学校的食堂中，能够同时做好饭菜，可以保证学生们能够吃到都是刚出锅的热饭热菜；

2、煮锅锅盖上设置的排蒸汽管，与蒸锅灶上的蒸汽进口管连接，在不煮菜的时候，可以在煮锅内放水让煮锅作为蒸汽发生器生产蒸汽供给蒸锅使用。

附图说明

图1是本发明实施例的主视图；

图2是图1中A处的局部放大图；

图3是图1中B处的局部放大图。

具体实施方式

下面结合附图实施例对本发明作进一步详述： 

图1、图2、图3所示的蒸煮多用灶由煮锅灶1、煮锅2、蒸锅灶3、蒸锅4、排烟设备5、软管6等构成。其中煮锅2安放在煮锅灶1上，蒸锅4安放在蒸锅灶3上的，煮锅灶1和蒸锅灶3相隔一段炉灶壁3-1并且蒸锅灶3高出煮锅灶1。

本蒸煮多用灶的煮锅灶1由内壁1-1、水箱1-2、水箱进水管及阀1-3、烟气通道1-4等构成。水箱1-2设置在煮锅灶内壁1-1的内部靠近煮锅灶1炉灶内侧，水箱1-2的一面可以充分的吸收煮锅灶1炉灶内燃烧柴碳等发出的热量；煮锅灶内壁1-1穿过水箱1-2安装有水箱进水管及阀1-3，以便水箱1-2内的水分蒸发减少后可以随时加水；煮锅灶内壁1-1内设置有烟气通道，煮锅灶内壁1-1临灶内的一侧开有多个烟气通道口。

本蒸煮多用灶的蒸锅灶3由内壁3-1、蒸汽进气管及阀3-2、水箱3-3、烟气通道3-4构成。水箱3-3设置在蒸锅灶内壁3-1的下部并与煮锅灶内壁1-1内设置的水箱1-2相通，该水箱1-2的顶面设有蒸汽出口，沸腾的热水蒸发的水蒸汽向上加热上面的蒸锅4，可以充分利用水箱3-3的热能；蒸锅灶内壁3-1的下部设置有烟气通道3-4，与煮锅灶内壁1-1上设置的烟气通道1-4相通；蒸锅灶3的烟气通道3-4出口处连接有排烟设备5。

本蒸煮多用灶的煮锅2由锅体2-1、煮锅盖2-2、排蒸汽管2-3、铰链2-4、锁扣2-5、构成（如图2、图3所示）。煮锅盖2-2上设置有排蒸汽管2-3，通过软管6与蒸锅灶3的蒸汽进口管3-2连接，可以在煮锅煮水时煮锅2内的蒸汽也进入蒸锅灶3内供给蒸锅4使用，使能源利用更加充分；锅体2-1通过铰链2-4装有密封锅盖2-2（如图2所示），使煮锅打开时锅盖无需另外安放，煮锅盖2-2与锅体2-1之间装有锁扣2-5（如图3所示），使煮锅盖2-2开合方便并在合上时能够盖与锅体密合。

本蒸煮多用灶的蒸锅4由锅耳4-1、蒸锅盖4-2、锅体4-3构成，锅体4-3内设置有多层蒸道。