[发明专利]一种D-天冬氨酸及L-丙氨酸的生产工艺

权利要求书

1.一种D-天冬氨酸及L-丙氨酸的生产工艺，其特征在于以DL-天冬氨酸铵为底物，利用富含L-天冬氨酸-β-脱羧酶的发酵液转化反应，生产D-天冬氨酸和L-丙氨酸，反应过程中不断流加DL-天冬氨酸控制反应体系的pH值，底物浓度也可增加一倍；反应完成，体系中的D-天冬氨酸浓度最高可达50%，L-丙氨酸一部分以结晶形式从溶液析出；先通过离心回收结晶析出的L-丙氨酸，然后对离心的母液进行超滤、活性炭脱色，用H₂SO₄调节等电点使D-天冬氨酸结晶析出，再利用钙盐沉淀法除去母液中的SO₄^2-，过滤掉钙盐沉淀、浓缩提取出母液中溶解L-丙氨酸，收集母液循环进行等电点与钙盐沉淀结合法提取。

2.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于反应体系的温度控制在45-50℃。

3.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于发酵液中L-天冬氨酸-β-脱羧酶的活性大于2000μmol·ml^-1·h^-1。

4.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于通过连续流加底物DL-天冬氨酸来调节反应体系的pH5.5-7.0。

5.根据权利要求1和4所述的工艺，其特征在于初始反应体系中DL-天冬氨酸铵浓度为30-50%（以DL-天冬氨酸计算），通过流加，最终加入反应体系DL-天冬氨酸浓度可达60-100%。

6.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于等电点法分离D-天冬氨酸和钙盐沉淀法提取L-丙氨酸相结合。

7.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于对钙盐沉淀法提取L-丙氨酸后的母液，循环进行等电点与钙盐沉淀结合法提取其中的D-天冬氨酸和L-丙氨酸。

8.根据权利要求6所述的工艺，其特征在于调等电点使用H₂SO₄，不限定其浓度；钙盐沉淀法中钙来源于CaO或Ca(OH)₂。