[发明专利]一种新型电磁加热食品加工装置

权利要求书

1.一种新型电磁加热食品加工装置，包括有底座、锅体和电控系统，其中，所述锅体装设于底座上，其特征在于：还包括有至少一鼓风机，所述鼓风机设置于锅体上方且风口正对于锅体，以及所述锅体包括有一体成型的锅体内壁和锅体外壁，锅体内壁和锅体外壁之间形成中空夹层结构，锅体内壁外侧缠绕有用于加热锅体内壁的电磁线圈。

2.根据权利要求1所述一种新型电磁加热食品加工装置，其特征在于：所述锅体外壁通过一转动结构与底座转动连接，该转动结构与电控系统电性连接，其包括有传动连接的动力源、传动组件及转动杆，其中动力源和传动组件设置于底座内部，转动杆的动力输入端与传动组件传动连接以接收动力源的转矩，动力输出端与锅体外壁固定连接以带动锅体转动倾斜，且所述转动杆为内部中空结构，电磁线圈通过该转动杆的内部中空结构与设置于底座内部的电流发生器电性连接，电流发生器再与电控系统电性连接。

3.根据权利要求1所述一种新型电磁加热食品加工装置，其特征在于：所述锅体外壁通过连接杆与底座固定连接，连接杆为内部中空结构，电磁线圈通过该连接杆的内部中空结构与设置于底座内部的电流发生器电性连接，电流发生器再与电控系统电性连接，及所述锅体内壁底部设置有一由阀门控制启闭用于卸料的管道。

4.根据权利要求1或2所述一种新型电磁加热食品加工装置，其特征在于：还包括有一搅拌部件，所述搅拌部件装设于底座上，包括有摆动组件和搅拌组件，摆动组件和搅拌组件分别与电控系统电性连接；其中，所述摆动组件包括有摆臂和驱动摆臂升降摆动的摆动结构，所述搅拌组件包括有伸入锅体内部且与锅体内壁接触配合的搅拌刀架和设置于摆臂上用于驱动搅拌刀架循环转动的搅拌电机。

5.根据权利要求4所述一种新型电磁加热食品加工装置，其特征在于：所述鼓风机设置于摆臂下方且风口正对于锅体。

6.根据权利要求4所述一种新型电磁加热食品加工装置，其特征在于：所述搅拌刀架包括有搅拌轴、架体和刀片；其中，所述搅拌轴与搅拌电机传动连接，所述架体装设于搅拌轴上且其外沿为与锅体内壁适应配合的弧形板，所述刀片以搅拌轴为中线活动装设于弧形板两侧且每侧各占一半错位对开。

7.根据权利要求1至3任一所述一种新型电磁加热食品加工装置，其特征在于：还包括有一搅拌部件，所述搅拌部件装设于锅体上，包括有支承架和搅拌组件；其中，所述支承架固定设置于锅体上部，所述搅拌组件装设于支承架上，其包括有伸入锅体内部且与锅体内壁接触配合的搅拌刀架和设置于支承架上用于驱动搅拌刀架循环转动的搅拌电机。

8.根据权利要求7所述一种新型电磁加热食品加工装置，其特征在于：所述鼓风机设置于支承架下方且风口正对于锅体。

9.根据权利要求7所述一种新型电磁加热食品加工装置，其特征在于：所述搅拌刀架包括有搅拌轴、架体和刀片；其中，所述搅拌轴与搅拌电机传动连接，所述架体装设于搅拌轴上且其外沿为与锅体内壁适应配合的弧形板，所述刀片以搅拌轴为中线活动装设于弧形板两侧且每侧各占一半错位对开。

10.根据权利要求6或9所述一种新型电磁加热食品加工装置，其特征在于：所述架体还包括有两支架，支架上、支架和弧形板之间分别设置有间隔布置的条形板。

11.根据权利要求1所述一种新型电磁加热食品加工装置，其特征在于：所述锅体内壁外侧还设置有用于探测锅体内壁温度的温度探头，温度探头与电控系统电性连接。

12.根据权利要求1所述一种新型电磁加热食品加工装置，其特征在于：所述底座、锅体和搅拌部件分别采用纯度为304的不锈钢材料锻压制成。