[发明专利]一种鱼丸的制作方法无效
| 申请号： | 201110382599.6 | 申请日： | 2011-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN103110140A | 公开（公告）日： | 2013-05-22 |
| 发明（设计）人： | 谢冰艳 | 申请（专利权）人： | 谢冰艳 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 222300 江苏省连云港市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 鱼丸 制作方法 | ||
【权利要求书】：
一种鱼丸，其特征在于该方法包括以下工序：
1.鱼肉洗净，与肥肉一起剁成细泥；
2.放碗中加精盐、料酒、香油、淀粉、鸡蛋清、葱、姜、清水搅匀成鱼泥；
3.把鱼泥料挤成丸子，周身上沾姜末；
4.炒锅内加油，中火烧至六成热时，将鱼丸逐个放入油内炸熟，摆入盘中即成。
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