[发明专利]一种洋参黄桃酱罐头的制作方法

说明书

  本发明背景技术

黄桃的营养十分丰富，含有丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的皮与果均显金，甜多酸少，味道独特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

本发明的目的是这样实现的是由西洋参粉25G，新鲜黄桃1500G，白糖500G，清水适量。将挑选出来的黄桃，用清水洗净，去除果蒂、萼片、腐烂果和杂质等，然后置于高压锅或铝锅中，放清水适量，煮桃至熟，将黄桃皮剥去，剔去桃核。加入西洋参粉和糖、清水，再煮15分钟左右。用杵捣烂，即成酱状。可用罐头瓶封装后，放到冰箱中保存。甜美可口，有人参香气，补气生津，活血消积，随时食用。