[发明专利]一种生产有机富硒米的水稻专用肥及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及肥料，具体是说一种适合桂林地区生产有机富硒米的水稻专用肥及其制备方法。

背景技术

硒是人和动物必需的微量元素，是一种抗氧化剂，具有缓解衰老的作用，能消除多种有害自由基，与维生素E协同作用被称为抗氧化的“黄金搭档”。缺硒会导致人体免疫力下降，和克山病、大骨节病的发生，严重缺硒会发生如冠心病、溶血性贫血及肝癌等多种病症。目前，全世界范围内缺硒的人群数估计在5000万到1亿。

我国（13个省）的普查结果表明，人均每日硒摄入量仅为36微克，低于世界卫生组织推荐的50微克标准，不到美国的三分之一，更远低于中国营养学会建议的每日补充50至200微克的量。我国人均每日硒摄入量严重不足，影响了国民身体素质和健康。

硒摄入量不足有2个重要原因：第一，我国的硒资源分布严重不均。1980年，全国硒普查表明，我国既有世界罕见的高硒区（湖北恩施），但有2/3地区是国际公认的缺硒地区，且其中1/3以上的地区为严重缺硒，其中苏、浙、皖等长三角地区为严重缺硒区。在缺硒地区，土壤缺硒、食物缺硒，导致人群硒供应不足。第二，中国人饮食结构造成硒摄入有限。硒含量相对较高的食物包括海鲜、肉类和动物内脏，从中国传统饮食习惯和大多数实际生活条件来说肉类比例相对较低。

虽然对于贫硒地带可以采取多种途径进行补硒，但普遍认为，人体的硒主要来源于食物，食物补硒更加合适。相对于无机硒，生物源有机硒具有吸收利用率高、毒副反应小等优点，且植物硒优于动物硒。

水稻是我国的主要粮食作物，以稻米为主食的人口约占全国总人口的50％。但据对我国30个省市地区调查，除湖北恩施地区大米含硒量较高外，其余地区的大米含量均低于食物硒含量低限临界值0.06mg/kg，属低硒大米。因此，通过合适途径，提高稻米中硒含量，对于改善我国居民的硒营养具有重要意义。

通过育种或肥料进行主食作物的硒营养生物强化，提高可食部分的硒含量，是解决世界范围内人群硒养摄入不足的食物系统策略的一个重要组成部分，而肥料（农业生物营养强化）被认为对硒等的强化更为有效。通过水稻富硒栽培技术培育的稻米是一种天然富硒米，这种有机态的硒人体吸收利用率高，克服了营养强化米的不足，而又避开了转基因稻米的生物安全性问题争论，因而通过这一途径来开发富硒米这一新型功能稻米将有着非常广阔的应用前景，并对改善人民的硒营养不足有着现实的意义。

目前，国内生产富硒大米的肥料施用主要是通过叶面喷施的方法，即在水稻生产过程中叶面喷施含无机硒的富硒剂。如CN ZL200410009346.3《一种富硒水稻的栽培方法》中公开了一种通过叶面喷施由含硒无机化合物和磷酸盐组成的富硒剂培育富硒水稻的方法。CN101228834A《一种生物富硒营养大米的生产方法》提出了一种在水稻生长的不同时期，喷施由稀土微肥、亚硒酸钠和硼酸溶液混合制成的混合液，以生产富硒营养大米的方法。CN ZL01144575.0《富硒植物营养调节剂》公开了一种由硒酸或亚硒酸的钠盐、钾盐、铵盐与5－硝基愈创木酚、2,4-二硝基苯酚或邻苯二酚的的钠盐、钾盐、铵盐配制的水制剂。CN ZL200610078710.1《一种喷施于叶子的富硒肥料及其制备方法》提供了一种含硒并与不同比例的氮、磷、钾及锌、镁、铜等多种有益中微量元素等组成的叶面肥配方及其制备方法。

上述专利所都采用叶面喷施无机硒的方法，其优点是作物吸收快。但是其缺点也很明显，首先叶面喷施要求硒肥含量比较高，如CN ZL01144575.0《富硒植物营养调节剂》中的硒酸或亚硒酸的盐的含量为4～25％。高浓度的硒肥增加了用肥成本；其次，因为叶面喷施，硒肥很容易洒落到田里，这样就对田间径流水和土壤造成一定的污染而且是很大的浪费；再次，常导致无机硒残留量大，而无机硒对机体有明显的毒害作用，安全性较低。