[发明专利]几丁质去乙酰化的方法

权利要求书

1.一种几丁质去乙酰化的方法，其特征在于，该方法至少包括下列步骤：

(a)调整几丁质的水分至一预定含水量；

(b)置入该几丁质至一密闭容器中；

(c)加热该密闭容器至一预定温度，而使该密闭容器中的压力至一第一压力值；以及

(d)释放该密闭容器中的压力，而使该密闭容器中的压力降至一第二压力值；

其中，于该密闭容器中的压力白该第一压力值降至该第二压力值的过程中，将使该几丁质中的水分快速蒸发而打断该几丁质乙酰基和氮原子间的共价键；并且，该几丁质为α几丁质、β几丁质以及γ几丁质中的至少任一者。

2.如权利要求1所述的几丁质去乙酰化的方法，其特征在于，该密闭容器为一压力容器，且该第一压力值大于表压1kg/cm²；抑或，该密闭容器为一膨发枪，且该第一压力值介于表压1～20kg/cm²；抑或，该预定温度至少为100℃。

3.如权利要求1所述的几丁质去乙酰化的方法，其特征在于，该步骤(a)至少包括下列步骤：

(a1)浸泡几丁质于一溶液中；

(a2)滤除该溶液，而保留该几丁质；以及

(a3)调降该几丁质的水分至该预定含水量。

4.如权利要求3所述的几丁质去乙酰化的方法，其特征在于，该步骤(a3)中，是在50℃条件下烘干而调降该几丁质的水分至该预定含水量；抑或，该预定含水量介于10～90％。

5.如权利要求3所述的几丁质去乙酰化的方法，其特征在于，该步骤(a1)中，该溶液为水溶液；抑或，该溶液为pH值至少为6的水溶液；抑或，该溶液为pH值介于6～8的水溶液。

6.一种几丁质去乙酰化的方法，其特征在于，该方法至少包括下列步骤：

(a)置入几丁质至一密闭容器中；

(b)调控该密闭容器中的压力至一第一压力值；以及

(c)释放该密闭容器中的压力，而使该密闭容器中的压力降至一第二压力值；

其中，于该密闭容器中的压力白该第一压力值降至该第二压力值的过程中，将使该几丁质中的水分快速蒸发而打断该几丁质乙酰基和氮原子间的共价键；并且，该几丁质为α几丁质、β几丁质以及γ几丁质中的至少任一者。

7.如权利要求6所述的几丁质去乙酰化的方法，其特征在于，该密闭容器为一压力容器，且该第一压力值大于表压1kg/cm²；抑或，该压力容器为膨发枪，且该第一压力值介于表压1～20kg/cm²；抑或，于该步骤(b)中，是以加热至一预定温度的方式而调控该密闭容器的压力至该第一压力值；抑或，于该步骤(b)中，是以加热至一至少为100℃的预定温度的方式而调控该密闭容器的压力至该第一压力值。

8.如权利要求6所述的几丁质去乙酰化的方法，其特征在于，该步骤(a)之前更包括步骤：

(a1)浸泡该几丁质于一溶液中；抑或，

该步骤(a)之前，更依序包括步骤：

(a1)浸泡该几丁质于一溶液中；

(a2)滤除该溶液，而保留该几丁质。

9.如权利要求8所述的几丁质去乙酰化的方法，其特征在于，该步骤(a2)与该步骤(a)之间，更包括步骤：

(a3)调降该几丁质的水分至一预定含水量。

10.如权利要求9所述的几丁质去乙酰化的方法，其特征在于，于该步骤(a3)中，该几丁质的该预定含水量介于10～90％；抑或，于该步骤(a1)中，该溶液的pH值至少为6；抑或，于该步骤(a1)中，该溶液的pH值介于6～8。