[发明专利]一种臭豆腐的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食物的制作方法领域，特别是涉及一种臭豆腐的制作方法。

背景技术

臭豆腐味道鲜美，营养丰富，是受人们喜爱的小食品之一，目前的臭豆腐味道太臭，很多人不喜欢吃。

发明内容

有鉴于现有技术的上述缺陷，本领域技术人员致力于开发一种口感更好的臭豆腐制作方法。

为实现上述目的，本发明提供了一种臭豆腐的制作方法，其特征在于：豆腐切成小块，放白布中间，把豆腐包紧，包好的豆腐用木板压上，压上重物压一整夜，把豆腐整齐地码在稻草上，等豆腐长毛，拣出来豆腐去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。

本发明的有益效果是：由于没有使用卤水，所以用本发明制作的臭豆腐口感更好且不臭。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明：

一种臭豆腐的制作方法，其特征在于：豆腐切成小块，放白布中间，把豆腐包紧，包好的豆腐用木板压上，压上重物压一整夜，把豆腐整齐地码在稻草上，等豆腐长毛，拣出来豆腐去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。

以上详细描述了本发明的较佳具体实施例。应当理解，本领域的普通技术人员无需创造性劳动就可以根据本发明的构思作出诸多修改和变化。因此，凡本技术领域中技术人员依本发明的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。