[发明专利]豆腐管道一体成型机及豆腐成型包装工艺方法

权利要求书

1.一种豆腐管道一体成型机，其特征在于其包括：机壳；设置在该机壳内的磨浆装置；安装在该磨浆装置底部的煮浆装置；连接该煮浆装置的卤水罐；设置在该煮浆装置底部的管道成型装置；连接该管道成型装置的包装密封机构以及电器控制装置；所述电器控制装置通过线路分别与磨浆装置、煮浆装置、管道成型装置及包装密封机构连接。

2.根据权利要求1所述的豆腐管道一体成型机，其特征在于：所述磨浆装置具有一石磨组、搅拌桨及安装在该搅拌桨下面的旋转刀；该石磨组是由按上、下顺序排列的两块磨砂石构成。

3.根据权利要求1所述的豆腐管道一体成型机，其特征在于：所述机壳上设置有一进料口和出渣口；所述机壳侧面通往出渣口的开口下面连接有离心网，用于接收经磨浆装置研磨、破碎、除渣后，由底部出浆口流出的豆浆。

4.根据权利要求1所述的豆腐管道一体成型机，其特征在于：所述煮浆装置是由加热棒、卤水罐、出浆阀门及抽浆泵构成；所述卤水罐设置在该煮浆装置的侧面；所述出浆阀门设置在该煮浆装置的底部，且设计为单向阀门，并通过活塞控制；所述加热棒还可以连接到一温控装置或蒸汽发生器。

5.根据权利要求1所述的豆腐管道一体成型机，其特征在于：所述管道成型装置呈横向设置，其分别是由依次设置的点卤段管道、凝固段管道、及挤压段管道所构成。

6.根据权利要求5所述的豆腐管道一体成型机，其特征在于：所述卤水罐内的卤水及煮熟后的豆浆均通过单向出浆阀门及抽浆泵进入点卤段管道内，通过活塞控制流量的大小。

7.根据权利要求5所述的豆腐管道一体成型机，其特征在于：所述挤压段管道的具有一外壁，其内部设置有滤网；所述挤压段管道的出口处设置有滤节；所述挤压段管道的顶部一侧设置有防菌排气孔和阀门。

8.根据权利要求5所述的豆腐管道一体成型机，其特征在于：所述挤压段管道的底部连通一储水罐；该储水罐呈横向的圆柱体结构，其顶部防菌排气孔和阀门，其底部一端设置有放出该储水罐内水分的排水口。

9.根据权利要求5所述的豆腐管道一体成型机，其特征在于：所述挤压段管道的出口端连接到一包装密封机构，豆腐成品由该出口端出来时即刻通过该包装密封机构的包装薄膜或冰冻塑料袋进行封装。

10.权利要求1-9中任一项所述的豆腐管道一体成型机制作的豆腐成型包装工艺方法，其特征在于包括以下步骤：

1)在进料口中加入自来水或山泉水，同时按比例投入干黄豆到磨浆装置内，一边研磨，同时一边用煮浆装置进行加温100℃，熬煮；

2)放下豆浆，在卤水罐中点入70％的卤水4ml；打开单向阀门，豆浆和卤水同时进入管道成型装置的点卤段管道和凝固段管道，推进凝固成型，再通过管道成型装置的挤压段管道推进挤压脱水成型；

3)豆浆放完后，离心，甩干后排渣，由储水罐接受离心后产生的水分和豆腐渣，将成品豆腐包装进塑料袋或包装薄膜冷冻，得成品。