[发明专利]一种利用稻草栽培木耳的方法

说明书

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体地说涉及一种利用稻草栽培木耳的方法。

背景技术

木耳，别名黑木耳、光木耳。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。生长于栎、杨、榕、槐等阔叶树的腐木上，单生或群生。人工培植以椴木和袋料为主。

发明内容

本发明的目的是针对农村稻草资源丰富的特点，提出一种利用稻草栽培木耳的方法。

本发明的技术要点是以稻草为主要原料，添加一定量的米糠作辅助料，配制成培养基以代替传统的木材进行栽培。稻草栽培的原料来源充足，方法简便，成本低，收益快。

本发明的操作步骤是：

1、培养基配方：稻草60-65％，米糠30-35％，石膏粉1％，过磷酸钙1％，水55-60％。

2、备料：选择无霉变稻草，切成3厘米长。

3、拌料：(1)稻草装袋称重后浸水6小时，捞起滴干多余水再称重，然后加入米糠拌匀。(2)石膏和过磷酸钙先溶于定量水中，搅匀后撒到料堆上，再充分拌匀。

4、装瓶：(1)瓶子选用0.4公斤装的透明玻璃广口瓶，可向供应商购买。(2)每瓶装料0.35-0.4公斤。(3)装料后，用双层报纸外加一层薄膜封口，扎紧瓶口。

5、灭菌：保持温度100℃，时间1小时。

6、接种：待装料瓶温度降至25℃以下，接木耳菌种(菌种可向供应商购买)每瓶原种接60瓶生产种。

7、发菌：(1)接种后及时移入室内培养。(2)菌丝长到2/3时，用报纸把外瓶壁包严，把瓶口的报纸去掉，封口薄膜刺十几个小孔，重新包住瓶口。(3)菌瓶搬到室外耳扬，诱导耳牙形成。

8、室内管理：出耳后，室内保持温度20℃左右，相对湿度90-95％。10-15天后可采收。

采用本发明菌丝生长快，生长周期短，木耳肉厚，产量高。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明作进一步说明。

实施例：

按生产1000瓶配料，稻草550公斤，米糠250公斤，石膏8公斤，过磷酸钙8公斤，加水450公斤。均匀拌料后，每瓶装料0.4公斤左右，用双层报纸外加一层薄膜封口，扎紧后及时灭菌，100℃保持1小时。灭菌后接种，每瓶原种接60袋生产种。接种后及时移入室内培养。用报纸把外瓶壁包严，把瓶口的报纸去掉，封口薄膜刺十几个小孔，重新包住瓶口。出耳后，室内保持温度20℃左右，相对湿度90-95％。13天后可采收。