[发明专利]一种玉米饼及其制备方法

权利要求书

1.一种玉米饼及其制作方法，其特征在于：由下列重量份的组分组成：

炒米粉250~450份、炒绿豆粉35~70份、花生60~100份、芝麻5~10份、白砂糖60~100份、食盐1~5份、熟玉米粉20~30份、植物油20~30份和奶油芝士15~30份。

2.一种玉米饼的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）将炒米粉250~450份、炒绿豆粉35~70份和熟玉米粉20~30份、植物油20~30份按比例混合，磨成细粉备用；

（2）将食盐1~5份和白砂糖60~100份混合磨成细粉备用；

（3）将花生60~100份粉碎，和芝麻5~10份混合均匀备用；

（4）将步骤（1）、步骤（2）所得的细粉搅拌混合均匀，然后和步骤（3）所得的原料混合均匀，加入植物油20~30份和奶油芝士15~30份，搅拌均匀；

（5）将步骤（4）所得的原料倒入模具内，挤压成型，然后脱模，放入炉内焙烤，温度为60~100℃，焙烤时间为25~50分钟，冷却即得。