[发明专利]水煮鱼及其制备方法无效
| 申请号： | 201110421391.0 | 申请日： | 2011-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN103156214A | 公开（公告）日： | 2013-06-19 |
| 发明（设计）人： | 陈义 | 申请（专利权）人： | 陈义 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 400700 重庆*** | 国省代码： | 重庆;85 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 水煮鱼 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.本发明涉及一种水煮鱼的制备方法，其特征在于由以下重量百分比的原料组成：鱼肉100-150份，泡海椒30-50份，泡生姜30-50份，豆瓣50-80份，水300-350份，豆粉5-25份，香菜25-50份，葱25-50份。
2.根据权利要求1所述，泡海椒为泡红海椒。
3.根据权利要求1所述，豆瓣为郫县豆瓣。
4.根据权利要求1所述，葱为小葱沫。
5.一种水煮鱼，其制备方法特征在于：
步骤1，将泡海椒30-50份，泡生姜30-50份，豆瓣50-80份切成沫，倒入热油中炒香；
步骤2，将鱼肉100-150份，水300-350份，倒入步骤一的产品中，煮10-15分钟，最后加入豆粉5-25份，香菜25-50份，葱25-50份即可。
6.根据权利要求5所述，热油为150-170度。
7.根据权利要求5所述，步骤一炒的时间为1-2分钟。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于陈义，未经陈义许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201110421391.0/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：车用冷凝器、中冷器的安装支架
- 下一篇：海鲜火锅调料及其制备方法
