[发明专利]一种从啤酒酵母废渣中提取甘露聚糖的方法

权利要求书

1.一种从啤酒酵母废渣中提取甘露聚糖的方法，其特征在于：将啤酒酵母废渣洗涤后配成1％～20％的啤酒酵母悬浮液，加入1％～10％的氢氧化钠溶液和0.05％～1％的复合蛋白酶试剂，在30℃～80℃温度下，提取1h～10h，抽提结束后，分离上清液和残渣，并对甘露聚糖溶液纯化浓缩后，喷雾干燥得甘露聚糖粉末。

2.如权利要求1所述的一种从啤酒酵母废渣中提取甘露聚糖的方法，其特征在于：所述复合蛋白酶制剂为啤酒中性蛋白酶、酸性蛋白酶、胰蛋白酶、Alcalase碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶以及枯草芽孢杆菌蛋白酶中的至少一种的复合酶制剂。

3.如权利要求2所述的一种从啤酒酵母废渣中提取甘露聚糖的方法，其特征在于：所述复合酶制剂浓度与啤酒酵母悬浮液浓度之比为1000U/g～100000U/g。

4.如权利要求1所述的一种从啤酒酵母废渣中提取甘露聚糖的方法，其特征在于：所述分离上清液和残渣设备为超滤设备，所述超滤设备为切向流式过滤，膜组件为管式结构，超滤膜截留分子量为1000Da～10000Da，超滤温度为30℃～60℃，料液pH为4～10，超滤压力低于3MPa，料液浓度小于15％，进样速度为1ml/cm²·min～10ml/cm²·min。

5.如权利要求1所述的一种从啤酒酵母废渣中提取甘露聚糖的方法，其特征在于：所述酵母甘露聚糖粉灰分含量≤10％，水分含量≤10％，甘露聚糖含量≥70％，溶解度≥95％。

6.如权利要求5所述的一种从啤酒酵母废渣中提取甘露聚糖的方法，其特征在于：所述的喷雾干燥进风温度为140℃，出风温度为80℃，雾化盘转速低于20000r/min。