[发明专利]蜂蜜中大米糖浆掺假鉴别快速检测方法有效
| 申请号： | 201110436704.X | 申请日： | 2011-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN102520092A | 公开（公告）日： | 2012-06-27 |
| 发明（设计）人： | 张睿;吴斌;徐锦忠;沈崇钰;丁涛;陈磊;汤娟 | 申请（专利权）人： | 江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心;江苏中谱检测有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/36 |
| 代理公司： | 南京众联专利代理有限公司 32206 | 代理人： | 顾进 |
| 地址： | 210002*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 蜂蜜 大米 糖浆 掺假 鉴别 快速 检测 方法 | ||
【权利要求书】：
1.蜂蜜中大米糖浆掺假鉴别快速检测方法，包括样品前处理、液相分离、质谱检测三个步骤，其特征在于该方法是以质荷比为311.0742m/z的离子峰为大米糖浆的特征检测峰的高效液相色谱-高分辨飞行时间质谱检测法。
2.如权利要求1所述的快速检测方法，其特征是所述的液相分离条件为：色谱柱选用C18色谱柱；柱温为35 ℃；流动相为Ａ．乙腈－Ｂ．0.1 %甲酸，流速为0.2 mL/min；采用梯度洗脱的方式，以体积百分比计，０～４ｍｉｎ，Ａ：５％、B：９５％；４～５ｍｉｎ，Ａ：５％～９０％、B：９５％～１０％；５～１３ｍｉｎ，Ａ：９０％、Ｂ：１０％；１３～１５ｍｉｎ，Ａ：９０％～５％、Ｂ：１０％～９５％；１５～２０ｍｉｎ，Ａ：５％、Ｂ：９５％，所述的液相分离采用在线阀切换技术。
3.如权利要求1所述的快速检测方法，其特征是所述的质谱检测采用电喷雾离子源；在毛细管电压：3.5 kV；干燥气温度：325 ℃；干燥气流量（氮气）：5 L/min；鞘气温度：400 ℃；鞘气流量（氮气）：12 L/min；雾化器压力：45 psig的条件下；进行正离子全扫描。
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